• Красная весенняя редиска- 2 кг
  
• Зеленый ранний салат <пячу>- 500 г
  
• Омежник- 200 г
  
• Зеленый лук- 50 г
  
• Чеснок- 30 г
  
• Красный молотый перец- 20 г
  
• Соль- 50 г 

 

В традиционной корейской кухне красную весенную редиску употребляют как с листьями, так и без них.                                                          Редиску почистить, хорошо помыть. Листья собрать отдельно, промыть в соленой воде, дать постоять примерно час. Плоды редиски можно нарезать, а можно использовать целиком.
Подготовленную редиску, салат, омежник смешать с красным молотым перцем и туда же добавить листья редиски, нарезанный зеленый лук, раздавленный чеснок,все сложить в посуду и придавить. Воду слегка посолить и залить редиску так, чтобы ее полностью закрыть.

На 2 порции:

• 150 г порезанного копченого лосося
• 1/2 красной луковицы, мелко порезанной
• 1 лимон, цедра и сок
• 4 гости салата рокет
• 2 ст л каперсов, промыть
• 250 г мелких макарон

1. Отварить макароны по инструкциям на упаковке. Слить.
2. Перемешать с оставшимися ингредиентами и приправить.