• 2 ст л оливкового масла
• 1 ч л молотой зиры
• 1 красная луковица, порезанная
• 2 зубчика чеснока, мелко порезанный
• 1 красный чили, очищенный от семян и мелко порезанный
• 2 банки х 400 г турецкого гороха (нут)
• 400 г помидорчиков черри
• 125 молодого шпината

1. Нагреть масло в воке. Добавить молотую зиру и обжаривать 1-2 минуты. Добавить в вок лук и обжаривать 5-7 минут, помешивая.

2. Добавить чеснок и чили в вокд и жарить 2 минуты. Промыть тщательно руки.

3. Слить и промыть нут, добавить в вок с помидорами. Снизить огонь и варить 20 минут. Добавить шпинат и перемешать. Подавать с рисом.

• 4 отбивных из баранины, всего 350 г
• 2 ст л коричневого сахара
• 1 ст л дижонской или английской горчицы
• листья веточки розмарина
• оливковое масло
• 1 крупная картофелина, можно не очищать от кожуры

1. Разогреть гриль. Тем временем приправить баранину солью и перцем. Высыпать сахар на тарелку. Намазать отбивные горчицей, посыпать розмарином и обвалять в сахаре.

2. Побрызгать сковороду для гриля или противень оливковым маслом. Порезать картофелину как можно тоньше и протереть бумажным полотенцем. Разложить кусочки каротфеля в один слой. Побрызгать маслом, затем посыпать черным перцем и листиками розмарина. Сверху положить баранину и запекать под грилем 10 минут, не переворачивая, пока картофель и мясо не будут золотистыми.