На 2 порции:

 

• 1 кг ягнятины
• белый перец
• соль
• 3/4 чашки растительного жира
• 3 луковицы
• 2 зубчика чеснока
• 400 г рубленных томатов
• 1 ч.л. сахара петрушка
• 1 кг зеленой стручковой фасоли или 1 большая банка стручков окры
• вареный картофель для гарнира 

 

Приготовление:
Мясо посолить, поперчить и хорошо обжарить в горячем жиру.
Добавить и обжарить мелко рубленный лук и раздавленный чеснок. Добавить помидоры, сахар и 1/2 чашки воды. Тушить под крышкой 90 минут. Тем временем отдельно сварить фасоль. За 10 минут до готовности мяса добавить в него фасоль или струки окры и тушить дальше до готовности мяса. всыпать рубленную петрушку, приправить. Подавать с вареным картофелем.

• треска (или другая рыба с плотной мякотью) - 1 шт
• капуста
• лук
• зелень
• небольшая морковка
• яйцо
  
• подсолнечное масло
• соль
• перец
  

Вареную треску смешиваем с нарезанной капустой и морковью, зеленью, яйцом и луком, заправляем маслом или майонезом, приправляем солью и черным перцем. Можно использовать и консервированную рыбу, если мало времени, но с вареной получается намного вкуснее.