Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Караджордживый шницель

  • свинина (карбонад) 1 кг
  • говядина сырокопченая 200 г
  • сыр фетаки 200 г
  • яйца 8 шт.
  • мука 80 г
  • сухари панировочные 80 г
  • масло для фритюра 1 л
  • для соуса “Тартар”:
  • майонез 120 г
  • огурец соленый 40 г
  • вино белое сухое 40 г
  • зелень петрушки 10 г
  • укроп 10 г

 



Снинину нарезать прямоугольными ломтями и слегка отбить. Говядину нарезать тонкими пластинками. Пластинки говядины положить на ломти свинины.
Сыр нарезать кубиками, выложить на мясо и свернуть рулетом. Рулет обвалять в муке, обмакнуть во взбитые яйца и обвалять в панировочных сухарях.
Повторить операцию два раза. Жарить во фритюре.
Приготовление соуса “Тартар”.
Соленые огурцы, петрушку и укроп мелко нарезать, смешать с майонезом, добавить белое вино и охладить. Подавать блюдо с соусом.


Картофельные котлеты с грибами и шпинатом

На 1 порцию:
  • 3 картофелины
  • 2 больших шампиньона
  • 100 г замороженного шпината
  • 1/2 луковицы зубчик чеснока
  • 2 ст.л. сливок
  • 1 яйцо

 

Приправы:

  • красная паприка (порошок)
  • базилик (сухой)
  • мускатный орех (молотый)
  • соевый соус


Можно подавать отдельно или как гарнир к мясным/рыбным блюдам.

 

1. Отварить картофель в овощном бульоне до мягкости. Слить воду и сделать густое пюре.
2. Мелко нарезанные лук, чеснок и грибы жарить ок. 10 минут. Добавить замороженный шпинат и жарить, пока он не разморозится. Можно использовать свежий шпинат, очень мелко его порубив. Добавить приправы.
3. Соединить картофельное пюре с луком, чесноком, грибами и шпинатом. Добавить яйцо и сливки, хорошенько перемешать.
4. Сформировать оладьи и жарить на растительном масле.
5. Подавать горячими с соевым соусом.