• яйцо - 1 шт
• сахар - 1/2 стакана
• молоко - 4 ст. л.
• сода - 1 ч. л.
• маргарин - 200 г
• мука - 3-4 стакана
• сгущенка - 1 банка
• масло сливочное - 300 г.
• орехи (арахис/грецкие) - 1 стакан

Тесто: яйцо взбить с сахаром, добавить молоко, соду погасить в уксусе и все это смешать с маргарином (очень мягким или растопленным). Затем добавить муку, можно больше нормы - главное, чтобы не липло к рукам и посуде. Убрать тесто в холодильник на 30 минут. Крем: банку сгущенки варить в течение часа (можно, конечно, и не варить, но так вкуснее). Остудив,
смешать с мягким маслом. Взбить.
Тесто поделить на несколько частей и потереть на крупной терке прямо на противень. Выпекать при t=200 градусов до подрумянивания. Можно переворачивать. Уже готовые куски коржей перемешать с орехами. Потом перемешать все это с кремом и укладывать на блюдо в виде горки, придавливая ложкой. Сверху для красоты можно посыпать тертым шоколадом.

Начинки для блинов:

• творог
• сахар
• яйцо
• изюм

• печенка
• лук
• морковь
• соль
• перец

Поступить как и с обыкновенными. Поджарить с одной стороны, сложить соответствующую начинку, сложить в виде книжки, защипать и поджарить с обеих сторон.