На 50 шт:

• подсолнечное масло для смазывания формы
• 8 листов желатина
• 340 мл воды
• 600 г сахара
• 1 1/4 чашки кукурузного сиропа
• щепотка соли
• 2 ч л ванильного экстракта
• 300 г сахарной пудры

1. Смазать стеклянную форму подсолнечным маслом и проложить фольгой. Смазать фольгу мадслом. Размочить желатин в половине воды в миске для миксера.

 

2. Положить в кастрюлю сахар, кукурузный сироп, соль и оставшуюся воды и кипятить 8 минут.

3. Миксером на медленной скорости взбить желатин, аккуратно добавляя в него горячую жидкость, пока смесь не начнет загустевать. Добавить ваниль и перелить в подготовленную форму. Разровнять сверху и оставить, не накрывая, в прохладном месте (но не в холодильнике) на 12 мвсяцев.

4. Просеять сахарную пудру на поверхность маршмеллоу и в то же время посыпать доску. Первернуть на нее маршмеллоу и окуная острый нож в масло, порезать на любые фигурки по желанию.

5. Обвалять в сахарной пудре и хранить в плотно закрывающемся контейнере до использования.

• На 2 стакана муки,
• 1 стакан сахара, 
• 10 яиц, 
• 1 стакан сливок, 
• 2 стакана варенья, 
• 50 г масла.

Желтки растирают с сахаром, вливают сливки, добавляют натертую лимонную цедру, всыпают муку и хорошо размешивают. Полученное однородное тесто смешивают с пеной взбитых белкой и все ставят на холод на 30 мин. Затем пекут на горячей сковородке. Готовые блинчики промазывают любым вареньем и выкладывают горкой.