• Яблоки 3-4 шт
• Яйца 3-4 шт
• Сахар 1,5 стакана
• Мука 1 стакан
• Масло 100 г
• Сметана 3-4 ст. л

Яблоки разрезать на дольки, смешать со сметаной. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с половиной порции сахара, добавить муку и размягченное масло. Раскатать и выложить в приготовленную форму. Яблоки разложить поверх теста. Поставить в разогретую духовку на 20-25 мин. За это время взбить белки с оставшимся сахаром, кладем поверх яблок.

• 1 (400 г) банка консервированной белой фасоли (каннеллини)
• 3 ст л оливкового масла
• 4 ст л свежего кориандра, порезанного
• 6 чили перцев в масле, слить
• 1 зубчик чеснока, очищенный и порезанный
• тертая цедра и сок 1 лимона

 

Тосты:

• 1 батон чьябатта , порезанный на 16 кусков
• 4 ст л оливкового масла
• 1 зубчик чеснока, очищенный и мелко порезанный
• 2 ст л порезанной петрушки

1. Положить фасоль в кухонный комбайн и порубить с маслом, кориандром, чили, чесноком и лимонным соком и цедрой. Приправить. Положить в плотно закрывающийся контейнер и поставить в холодильник на 24 часа.

 

2. Разогреть духовку до 200 гр С. Положить кусочки батона в один слой на противень. Смешать масло, чеснок и петрушку, смазать смесью хлеб.

3. Запекать 6-8 мин до золотистого цвета. Охладить, уложить в коробку для пикника и подавать на пикнике с дипом.