Запеченная сайда по-провансальски

  • по 200 г стручков красного, желтого и зеленого сладкого перца
  • 2 цуккини
  • 100 г мелких луковиц
  • 6 зубчиков чеснока
  • 4 ст. л оливкового масла
  • соль
  • перец
  • 1 лимон
  • 1 веточка розмарина
  • 750 г филе сайды 

 

Сладкий перец, цуккини почистить, вымыть и нарезать. Луковицы очистить и разрезать каждую пополам. Чеснок очистить. Разогреть в сковороде оливковое масло. Слегка обжарить перец, цуккини, лук, зубчики чеснока, выложить в форму для запекания и приправить. Лимон нарезать толстыми ломтиками. Лимон и розмарин положить в сковороду и слегка поджарить. Рыбу посолить и поперчить. Выложить на овощи, а сверху покрыть лимоном и розмарином. Запекать в духовке 30 мин при 200°.

рецепт Запеченная сайда по-провансальски прислал шеф-повар Анжела Ковальчук


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Малиновые кексы-брауни с шоколадом

На 8 порций:
  • 100 г горького шоколада (70% какао бобов)
  • 100 г сливочного масла
  • 2 яйца, взбить
  • 230 г золотистого сахара
  • 100 г блинной муки
  • 140 г малины
  • сахарная пудра для украшения


Тягучие и неотразимые - брауни не должны быть квадратными, для пикника их можно испечь в бумажных формочках для кексов. Они очень нежные, поэтому при возможности используйте селиконовую форму для кексов или в бумажных формочках.

 

1. Нагреть духовку до 180 гр С. Растопить шоколад и масло в кастрюле на медленном огне, перемешать. Снять с огня, добавить яйца, сахар и муку. Перемешать.

2. Добавить малину и перемешать. Разлить по формочкам и запекать 20 мин. Охладить немного, затем аккуратно достать из формы. Посыпать сверху сахарной пудрой и подавать.



Кофе `Эликсир`

Необходимо:
  • 100 г кофе-порошка,
  • 1/2 л воды,
  • 250 г кислого молока,
  • 100 г сахарной пудры,
  • 3 яичных желтка.


Сварить обыкновенный кофе по-турецки, положить сахар и охладить. К охлажденному кофе добавить взбитые сливки: пену желтка и кислое молоко: также взбитое до концентрации крема.
Полученную смесь хорошо размешать. Рекомендуется как укрепляющее средство после тяжелого физического труда.