Горячая молния (блюдо из свинины для праздничного стола)

  • Свиная корейка 1 кг
  • Сосиски 0,6 кг
  • Картофель 1,2 кг
  • Яблоки кислые 1,2 кг
  • Лук репчатого 8 шт
  • Бульон мясной 1,8 л
  • Масло сл. 6 ст. л
  • Сухари панировочные, перец, соль 

 

Яблоки и картофель очистить и нарезать кубиками. Картофель отварить в мясном бульоне со специями, добавить яблоки и варить еще 10-15 мин, пока не выкипит почти весь бульон. Корейку нарезать на куски, отбить, посолить, поперчить, обвалять в сухарях и зажарить. В конце жаренья на сковороду положить сосиски. Картофель и яблоки выложить на тарелки, поперчить, посыпать обжаренными кольцами лука, с одной стороны положить отбивную, с другой - сосиски.

рецепт Горячая молния (блюдо из свинины для праздничного стола) прислал шеф-повар Наталья Долотова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Рулетики из куриных грудок

На две порции:
  • 2 куриные грудки
  • 1 большая луковица
  • 4 шампиньона
  • 200 г сливок
  • 100 г грецких орехов
  • 100 г сыра. 


Шампиньоны отварить в чуть подсоленой воде. Лук мелко шинковать и обжарить в оливковом масле. Сыр натереть на крупной тёрке и смешать с орехами. Курицу следует сполоснуть ледяной водой, обсушить льняной салфеткой и “Избить” так, чтобы она приняла форму стола. Затем, выложить на курицу лук и грибы,
свернуть её рулетиком а края скрепить зубочисткой. Поставить на огонь и дождаться, пока закипит. После чего рулеты следует выложить на горячий, смазанный жиром, противень, посыпать сверху сыром и орехами, и выпекать в духовом шкафу при 250°С,
примерно минут 15-20. Если к этому добавить бутылочку белого вина, то получится бесподобно!

Время приготовления 20 мин.



Фондю с маршмеллоу

  • 150 гр marshmallows (сладость типа зефира)
  • 2 ст л лимонного сока
  • вода
  • 1/8 л двойных сливок


Это фондю отлично подходит для детского дня рождения.

 

Растопить маршмеллоу с лимонным соком и чуточкой воды на невысоком огне. Добавить сливки и перемешать.

Подавать…
С кусочками ананаса, персика и кубиками кекса.