Весеннее блюдо из свинины
- Свинина (лопаточная часть или филей) - 750 г,
- зеленый лук - 6-7 пучков,
- зеленый чеснок-3-5 пучков,
- красный молотый перец - 1/2 чайной ложки,
- уксус - 1 чайная ложка,
- мука - 35 г,
- томатная паста-50 г,
- растительное масло-100 мл,
- зелень укропа,
- соль по вкусу.
Нарезанные длиной в 4 см лук и чеснок положить в кастрюлю, залить кипятком и варить на слабом огне. Нарезанное равными кусочками мясо обжарить в горячем масле и положить в варящийся лук с чесноком.
Пока варится мясо, приготовить соус: нагреть масло, положить в него муку и красный молотый перец, развести овощным бульоном (300мл), добавить уксус и томатную пасту, соль и прокипятить.
Заправить соусом мясо, положить мелко нарезанную зелень укропа и уварить на слабом огне, пока соус загустеет (как жидкая сметана).
рецепт Весеннее блюдо из свинины прислал шеф-повар Анжелика Рудницкая
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат без хлопот
- 1 пачка вермишели “Ролтон”
- 300 г. вареной колбасы
- 2 моркови
- 1 луковица
- 50 г. растительного масла
- 50 г. майонеза
Морковь нашинковать на терке обжарить на растительном масле, добавить мелко нарезанный лук обжарить, затем добавить в сковороду нарезанную кубиками вареную колбасу и тоже обжарить. Снять с огня. Размять вермишель и добавить со всеми специями в сковороду закрыть плотно крышкой. Оставить на 5 минут затем все тщательно перемешать и оставить еше на 3 минуты. После охлаждения запавить майонезом.
Приятного аппетита!
Плов с тыквой и фруктами
- 400 г риса
- 100 г изюма
- 200 г тыквы
- 3-4 яблока
- сахар по вкусу
- 300 г масла сливочного
Промыть рис, изюм, вымыть и очистить тыкву, яблоко. Фрукты нарезать на мелкие кубики, смешать с изюмом и сахаром. На дно кастрюли уложить ломтики тыквы, посыпать частью приготовленного риса, затем поместить слой фруктовой смеси и засыпать остальным рисом, влить растопленное сливочное масло и горячую воду так, чтобы она покрывала верхний слой риса. Кастрюлю закрыть крышкой и поставить на небольшой огонь, тушить в течение часа.