Около 45 штук:

• 2 ст. тертого сыра
• 2 ст. муки
• 6 ст. л. масла (кукурузного или подсолнечного)
• 1 ст. холодной воды
• соль
• щепотка красного перца
• паприка
• 1 яичный желток
• 1 ст. л. молока

Нагреть духовку до 190. С. Смешайте в миске сыр, воду, масло и муку. Добавьте соль и перец. Замесите тесто. Раскатайте его в пласт толщиной примерно в 1 см (можно чуть меньше). Разрежьте на полоски длиной около 15 см и шириной 1, 5 см. В маленькой мисочке взбейте желток с молоко.

 

Смажьте взбитым яйцом палочки. Посыпьте сверху паприкой. Выпекайте минут 15-20, пока палочки не приобретут светло-коричневый цвет.

На 5 порций

• 200 гр говяжьей печени
• 50 гр сушеных грибов
• 100 гр соленых огурцов
• 70 гр картофеля
• 70 гр репчатого лука
• 2 яйца
• 100 гр майонеза
• 1/4 лимона
• маслины
• соль
• перец

Вареные яйца измельчить. Сушеные грибы замочить на несколько часов в холодной воде и отварить в ней же. Печень отварить в подсоленной воде со специями, нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде. Лук нарезать колечками. Мелко порезать огурцы. Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками.
Все смешать, заправить майонезом.
Готовый салат украсить маслинами и кружочками лимона.