Свинина жареная с перцем

На две порции:

Свинина 300 г
Красный перец стручковый острый сушеный 20 г
Свиное сало 60 г
Соевый соус 10 г
Рисовая водка 20 г
Крахмал 40 г
Лук репчатый 80 г
Лук зеленый 25 г
Яйцо

Мякоть свинины зачистить и нарезать мелкими кубиками. Из перца удалить семена и нарезать мелкими квадратиками. Репчатый лук нарезать кубиками, зеленый лук - кусочками длиной 2 см. Кусочки свинины смочить в смеси яичного белка с крахмалом, разведенным холодной водой (1:1), жарить во фритюре и откинуть. На эту же сковороду, оставив на ней немного жира, положить кусочки перца и, встряхивая, слегка обжарить. Затем положить свинину, влить соевый соус. Прогреть продукты, встряхивая сковороду, псоле чего добавить растопленное свиное сало.

рецепт Свинина жареная с перцем прислал шеф-повар Анжела Деркач

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Китайская кухня

Еще Китайская кухня:
<12 3 4 5 6 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1-2 слабосоленых сельди (можно взять 200 г филе)
2-3 вареных картофелины примерно
300 г грибов (любых свежих, можно использовать и сушеные)
пучок зеленого лука
полбаночки майонеза

Этот салат делается в нашей семье в течение по крайней мере 25 лет и с удовольствием съедается несколькими поколениями.

Селедку отделить от костей и кожи и мелко порезать, отварной картофель нарезать кубиками, грибы нарезать на кусочки и потушить до готовности, выпарив жидкость; нарезать лук. Укладывать слоями: сельдь картофель грибы зеленый лук. Залить майонезом.

При желании можно добавить майонез и в середину (между картофелем и грибами). Хочу также заметить, что легче, конечно, взять консервы, чем возиться с селедкой, но всякие соусы и заливки придают салату посторонний вкус, так что не стоит брать сельдь в горчичном и прочих соусах.

Салат из шпината с орехами

На 3 порции:

250 гр шпината,
1/2 ст кефира,
1 ч л сахара,
8 грецких орехов,
соль

Молодой шпинат очистить от стеблей, подержать в холодной воде 10-15 мин, обдать кипятком, отжать, измельчить.
В кефир добавить сахар, соль. Орехи мелко порубить. Шпинат смешать с кефиром, посыпав орехами. Можно заправить сметаной и посыпать рубленым яйцом.

Вход на сайт

Свинина жареная с перцем

Похожие рецепты

Китайская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Салат из сельди с тушеными грибами

Салат из шпината с орехами