Жаркое из свинины в сеточке

1 кг свинины с ребрышками
1 свиная сеточка
4 зубца чеснока
2 столовые ложки горчицы (не российского производства!!!)
1 лимон
1 лавровый лист
растительное масло
перец
соль

Мясо аккуратно отделить от костей, натереть чесноком, намазать горчицей, посолить и поперчить. Сверху на мясо положить кружочки очищенного лимона, замотать в хорошо промытую сеточку и поставить в холодильник на 24 часа. После этого положить на противень, залить растительным маслом, небольшим количеством воды, положить лавровый лист. Поставить запекаться в нагретую духовку, печь на среднем огне до готовности мяса. Во время готовки переворачивайте мясо, поливая его соком. Доливать теплую воду в случае необходимости. Запеченное мясо нарезать на небольшие куски. Подать с вареным картофелем под жареным луком и с томатным соусом. Примечание: мясо, предназначенное для запекания в духовом шкафу, надо предварительно держать 5 минут в кипящей воде, затем слить и только потом поставить запекаться. Такой кусок мяса не уменьшится в размерах при готовке, а само мясо будет сочным и вкусным.

рецепт Жаркое из свинины в сеточке прислал шеф-повар Оксаночка

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Хорватская кухня

Еще Хорватская кухня:
<12 3 4 5 6 7 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

8 средних яичных белков
150 гр сахара
50 гр какао + немного для украшения
1 ст л крахмала
1 (425 гр) банка консервированной вишни в сиропе, слить и промыть, сохранив 2 ст л сиропа
150 гр греческого йогурта или густой сметаны

1. Разогреть духовку до 180 гр С и смазать маслом форму для выпечки размером 23х33 см. Проложить пергаментом.

2. Электрическим миксером взбить белки. Постепенно всыпать половину сахара, по 2 ст л, взбивая после каждого добавления. Просеять какао, крахмал и оставшийся сахар. Добавить 2 ст л вишневого сиропа, постепенно перемешать.

3. Перелить тесто в форму и запекать в духовке в течение 15 мин до готовности. Положить на стол чистое полотенце и накрыть пергаментом. Сверху положить бисквит.

4. Аккуратно снять верхнюю бумагу и накрыть новым листом пергамента или полотенцем. Дать полностью остыть.

5. Смешать обсушенные вишни с йогуртом. Намазать начинкой 3/4 поверхности бисквита и закатать рулетом с помощью полотенца. Украсить оставшейся смесью вишни и йогурта и какао-порошком.

Сметанное печенье

1 стакан сахарного песка
1 яйцо
125 г маргарина
5 ст.л. сметаны
2-2.5 стакана муки
0.5 чайной ложки соды гашеной

Яйцо растереть с сахаром, добавить маргарин и сметану. В полученную массу всыпать муку и замесить тесто. Далее его раскатать и вырезать формочкой фигуры. Выпекать на смазанном маслом противне при Т=200 гр. ~20 мин.

Вход на сайт

Жаркое из свинины в сеточке

Похожие рецепты

Хорватская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Шоколадный рулет с вишней

Сметанное печенье