Жареная свиная кровь с яйцами
- 4 яйца
- 300 мл свежей свиной крови
- 5 столовых ложек пшеничной муки
- 1 столовая ложка кукурузной муки
- 4 зубца чеснока
- 1 веточка петрушки
- молотый красный сладкий перец
- растительное масло
- перец
- соль
В глубокой миске взбить яйца, залить свежую кровь, засыпать пшеничную и кукурузную муку, мелко порезанную петрушку, посолить, поперчить. Нагреть растительное масло, положить смесь, мешать до готовности. Разложить по тарелкам, посыпать давленным чесноком и молотым перцем. Подать с салатом из маринованных овощей. Это старинное блюдо крестьян из Турополья готовилось во время традиционных осенних праздников заготовки мяса на зиму и, как и другие кушанья из внутренностей животных, подавалось на завтрак.
рецепт Жареная свиная кровь с яйцами прислал шеф-повар Татьяна Данилко
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Хорватская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Макаронно-грибная запеканка
- 450-500 гр. макаронных изделий (рожки, ракушки, винтушки, но не макароны и спагетти)
- 400 гр. свежих грибов (можно брать шампиньоны и вешенки, но лучше использовать лесные грибы-они более ароматные)
- 1 пачка сметаны
- 1 луковица
- 200 гр. любого твердого сыра
- 70 гр. сливочного масла
- укроп
- соль
- перец
- специи
Очень сытное и простое в приготовлении блюдо. Всем рекоммендую попробовать его!
Отварить макаронные изделия до готовности, откинуть на дурщлаг и перемешать со сливочным маслом. Грибы нарезать и обжарить на сковороде вместе с репчатым луком, приправить солью, специями, добавить порезанный укроп.
Макаронные изделия разделить на 2 части. В одну часть макарон добавить 1/2 пачки сметаны и перемешать. Эти макароны выложить в жаропрочную форму, сверху выложить половину жаренных грибов и посыпать половиной натертого сыра. На слой сыра вновь положить оставшуюся часть макарон, смешанных с оставшейся сметаной, повторить слой грибов и сыра.
Форму поставить в разогретую духовку на 20 минут, пока сыр не расплавится и не запечется румяной корочкой.
Кекс (KLADDKAKA)
- 100 г масла,
- 2 яйца,
- 1 стакан сахара,
- 4 ст л какао,
- 3/4 ст муки,
- 1 ч л ванильного сахара,
- 1 ч л соли.
Размягченное масло взбить с сахаром и яйцами, добавить какао, ванилин и муку. Вылить тесто в неглубокую форму или прямо на противень(тесто практически не поднимается при выпекании, т к не содержит разрыхлителей) , выпекать 30-35 минут при 175С.