Жаркое из свинины по-морскому
- свинина (окорок)-1кг
- растительное масло-150 мл
- репчатый лук - 50 г
- черное вино - 1/2 стакана
- сок 1 лимона
- перец - 2 г
- 1 лавровый лист
- соль по вкусу.
Мясо нарезать равными кусками, посолить, поперчить и сложить в кастрюлю. Влить вино, лимонный сок, половину растительного масла,
положить лавровый лист и очень мелко нарезанный лук.
Приготовленное таким образом мясо поставить мариноваться в холодильник на 24 часа.
Вынуть мясо из маринада, слегка отбить и обжарить в масле с обеих сторон и выложить на блюдо. В оставшееся масло положить маринад,прокипятить 20 минут и процедить на мясо.
Подавать с любым гарниром, по желанию.
рецепт Жаркое из свинины по-морскому прислал шеф-повар Глафира
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Свежие фрукты с ванильным соусом
- 500 г свежих фруктов.
- Ванильный соус:
- 0,5 л молока,
- 2-3 сырых желтка,
- 2-3 столовые ложки сахара,
- ванилин.
Вымытые фрукты (яблоки, апельсины, груши и др.) нарезать тонкими ломтиками и разложить в стеклянной вазе. Для соуса вскипятить молоко, постепенно добавить к нему взбитые с сахаром и ванилином желтки. Постоянно помешивая деревянной ложкой, греть на маленьком огне, пока соус не загустеет до консистенции сливок (кипеть не должно). Остудить и залить фрукты.
Перцы с медом солнце в стакане
- перцы болгарские 3 штуки (большие).
- мед 2 ст. ложки, жидкий.
- масло оливковое 1 ст. ложка.
- чеснок 1 зубчик.
- сок лимонный, 1 ч. ложка.
- перец белый на кончике ножа.
- базилик 3 веточки.
- растительное масло для обжаривания.
Перцы нарезать вдоль, вычистить семечки, промыть. Разогреть растительное масло на сковороде, обжарить половинки быстро на достаточно сильном огне. Соединить все оставшиеся компоненты и хорошенько взбить. Смазать обжаренные перцы, украсить мелко нарубленным базиликом.