Баранина с черносливом и миндалем
- баранина молодая 1,2 кг
- лук репчатый 4 шт
- лимоны 2 шт
- масло оливковое 0,5 стакана
- мука 4 cm. ложки
- чернослив 300 г
- миндаль 0,75 стакана
- сахар 6 ч. ложек
- перец черный молотый
- соль.
Мясо нарезать небольшими кусками, посолить, поперчить, смешать с нарезанным ломтиками луком, сбрызнуть лимонным соком и отставить на 1 -2 часа. Затем отжать, обжарить в масле, добавить муку, спассеровать, залить водой и варить, пока мясо не размягчится. Потом добавить чернослив, измельченный в ступке миндаль и довести до готовности. Перед тем как снять с огня, добавить сахар и лимонный сок.
рецепт Баранина с черносливом и миндалем прислал шеф-повар Наталья Ш.
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Итальянская кухня
- Апельсиновая кожура в сахаре по-итальянски
- Баклажаны, маринованные с сыром
- Баранина в укропном соусе
- Баранина молодая с рисом по-крестьянски
- Барашек с холодным соусом из йогурта
- Блины со сливовым соусом
- Вителло тоннат
- Воздушный рыбный пирог по-милански
- Горячая молния (блюдо из свинины для праздничного стола)
- Грудинка баранья
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Помидоры с черносмородиновым листом
- Помидоры - 10 кг
- Укроп (зелень) - 150 г
- Хрен (корень) - 60 г
- Черносмородиновый лист - 100 г
- Перец стручковый горький - 30 г
- Рассол:
- вода - 8 л
- соль - 500 г
Помидоры любых сортов помыть и отобрать плохие. На дно бутыля или банки уложить специи, а затем помидоры. Закипятьть рассол и залить помидоры. Стерелизовать 15-20 минут.
Стерилизованные сладкие томаты
- Томатов - 500-600 гр.
- Перец черный горошек - 3-2 шт.
- Перец душистый - 2-3 шт.
- Корица
- Гвоздика по 2 шт.
- Эстрагон
- Чеснок
- Укроп
- Петрушка по 3 шт.
- Перец сладкий - 1-2 стручка
Для рассола:
- 0.5 л. воды,
- 45 гр. сахара,
- 17 гр. соли.
Помидоры выбирать хорошие не порченные, хорошо помыть. Положить в банки специи, а затем плотно помидоры. Залить горячим рассолом и стерелизовать. Банки стерилизовать литровые 10 минут 3-х литровые - 15-18 минут.