Пирог с яблоками и черносливом

На 16 кусков:
Начинка:

3 яблока
25 гр сливочного масла
40 гр сахара
125 гр чернослива без косточек, порезанного
1 ст л лимонного сока
1/2 ст л ванильной эссенции

Основа:

150 гр муки, просеянной
70 гр сахара
70 гр молотого миндаля
100 гр несоленого масла, порезанного кубиками
1 яйцо

Верхний слой:

40 гр простой муки
40 гр сахара
щепотка корицы
щепотка соли
50 гр несоленого масла, порезанного кубиками

1. Очистить от кожуры и сердцевины яблоки, порезать на маленькие кусочки. Растопить масло в кастрюле и обжарить яблоки 5 мин, пока они не станут мягче, но не до состояния пюре. Положить в миску, куда добавить остальные компоненты для начинки. Слегка перемешать и отставить остыть.

2. Разогреть духовку до 180 гр С. Чтобы сделать нижний слой, положить муку, сахар и миндаль в кухонный комбайн и соединить. Постепенно добавлять масло, пока смесь не станет похожа на крошки. Добавить яйцо и замесить.

3. Распределить смесь для основы пирога по противню с высокими стенками и поставить в холодильник на 15 мин. Влить яблочную начинку, оставляя 1.3 см бордюр по краям.

4. Соединить все ингредиенты для верхнего слоя, затем втереть масло. Посыпать сверху яблоки. Запекать 45-50 мин до золотистого цвета. Дать остыть в форме, затем нарезать на кусочки.

Хранить, завернув, в прохладном месте, около 3-х дней или заморозить до 1го месяца.

рецепт Пирог с яблоками и черносливом прислал шеф-повар Anna i Vlad

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Пироги и пирожки

Еще Пироги и пирожки:
<12 3 4 5 6 7... 44 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

500 г тыквы, очищенной от кожуры и порезанной на кусочки 1 1/2 см
1 л овощного бульона
2 ст л оливкового масла
25 г сливочного масла
1 луковица, порезанная мелко
1 зубчик чеснока, мелко порезанный
300 г риса
100 мл белого вина
щепотка шафрана
2 ст л петрушки, мелко порезанной
75 г сыра пармезан, тертого

Сытное красочное блюдо для семейного обеда.

1. Отварить тыкву в 250 мл бульона 10-15 минут. Отставить половину. Вторую половину взбить в пюре вместе с бульоном.

2. Нагреть оставшийся бульон почти до кипения. В отдельной кастрюле нагреть растительное и половину сливочного масла. Обжарить лук и чеснок до мягкости. Добавить рис, затем помешивать 1 минуту до мягкости.

3. Добавить вино и шафран, готовить, пока оно не впитается. Добавить поварежку бульона, готовить пока не впитается. Продолжать добавлять бульон по поварежке, помешивая после каждого добавления, до готовности риса.

4. Добавить порезанную кубиками и пюре из тыквы. Добавить петрушку, оставшееся масло и половину пармезана. Подавать, посыпав пармезаном.

Запеченный картофель

На 8 порций:

2.5 кг картофеля, очищенного и порезанного на четвертинки (если крупный)
250 мл растительного масла

1. Разогреть духовку до 200 гр С. Отварить картофель в кипящей воде 5 минут. Слить, затем вернуть в кастрюлю и на медленном огне обсушить, втряхивая.

2. Нагреть масло в большой форме для запекания в течение 10 минут, добавить картофель, обвалять его в масле и готовить 20 минут. Перевернуть и готовить еще 40 минут до золотистой корочки.

Вход на сайт

Пирог с яблоками и черносливом

Похожие рецепты

Пироги и пирожки

Самое вкусное

Комментарии

Солнечное ризотто

Запеченный картофель