Геркулесовый пирог с яблоками и фигами

На 9 квадратов:

450 гр яблок, очищенных от кожуры и семян
25 гр сахара
тертая цедра 1 лимона
100 гр сушеных фиг (или других сухофруктов), порезанных
140 гр сливочного масла, порезанного кубиками
50 гр неочищенного тростникового сахара) или обыкновенного белого
140 гр светлой патоки или сахарного сиропа
250 гр геркулесовых хлепьев
1/2 ст л молотой корицы
25 гр грецких орехов, порезанных

1. Разогреть духовку до 190 гр С. Нарезать яблоки в маленькую кастрюльку и добавить сахар. Довести до кипения, накрыть и готовить 10 мин, помешивая, пока яблоки не станут мягкими. Добавить лимонную цедру и фиги, готовить еще 15 мин, не закрывая, часто помешивая, пока фиги не размякнут, а смесь не станет довольно сухой. Сделать пюре в комбайне или миксером.

2. Растопить масло, сахар и патоку в кастрюльке, но осторожно, не давайте закипеть. Добавить геркулес и корицу, перемешать.

3. Переложить смесь в квадратную невысокую форму со стороной 17 см, надавить, чтобы уплотнить массу. Посыпать грецкими орехами и запекать в духовке 25 мин до золотистого цвета. Перед тем, как вынимать пирог из формы, его нужно достать из духовки и наметить на поверхности квадраты.

рецепт Геркулесовый пирог с яблоками и фигами прислал шеф-повар ВИСт

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Пироги и пирожки

Еще Пироги и пирожки:
<12 3 4 5 6 7... 44 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

200 мл шампанского или игристого вина
175 г сахара
200 мл апельсинового сока
3 маленькие дыни, порезанные на кусочки
веточка красного винограда без косточек
300 г нарезанный фруктов (клубника, банан, киви, яблоко и т.п.)

Шампанское и сахар в маленьком ковшике довести до кипения и кипятить на малом огне, помешивая, до растворения сахара. Ковш снять с огня, влить в него апельсиновый сок. Смесь охладить. Фрукты перемешать и сложить в салатник, влить охлажденную смесь и еще раз перемешать. Все разложить по индивидуальным креманкам.

Торт `Шалунья`

2 стакана муки,
2 стакана сахара,
2 яйца,
1 пачка сливочного маргарина,
1 чайная ложка пекарского порошка,
2 лимона.

Желтки растереть добела с 1 стакана сахара, белки взбить с 1/2 стакана сахара до пены. Маргарин соединить с желтками и белками и поставить в холодное место. Затем из этой массы вместе с мукой и пекарским порошком замесить тесто и заморозить его. На смазанный маслом противень натереть на терке тесто и пропечь. 2 лимона натереть на терке, смешать с 1 стаканом сахара, покрыть испеченный корж и еще раз запечь в духовке. На порции торт разрезать горячим.

Вход на сайт

Геркулесовый пирог с яблоками и фигами

Похожие рецепты

Пироги и пирожки

Самое вкусное

Комментарии

Фруктовый салат нью-йорк, нью-йорк

Торт `Шалунья`