Пирог с черносливом и виски

На 8 порции:

140 г жирных сливок
2 яйца, среднего размера
85 г мелкого сахара
50 г молотого миндаля
2 ст л апельсиновой воды
25 г сливочного масла, растопленного
200 г сушеного чернослива, размягченного
2 ст л виски

Для украшения:

сахарная пудра
сметана (или крем фреш)
физалис

Тесто:

140 г сливочного масла
50 г сахара
200 г простой муки
1 яйцо

1. Чтобы сделать тесто, взбить масло и сахар электрическим миксером. Добавить муку и взбить. Добавить яйцо и перемешать. Завернуть в пленку и положить в холодильник на 30 минут.

2. Разогреть духовку до 200 гр С. Поставить противень в духовку. Проложить тестом невысокую форму диаметром 20 см и проколоть вилкой. В миске взбить сливки, яйца, сахар, миндаль и апельсиновую воду. Положить масло в смесь с яйцо, взбивая тщательно венчиком. Разложить по тесту чернослив, затем залить яичной смесью. Поставить форму на верхнюю полку на горячий противень и запекать 25 минут. Когда готово, побрызгать виски сверху и посыпать сахарной пудрoй. Подавать горячим с крем фреш и физалисом.

рецепт Пирог с черносливом и виски прислал шеф-повар Глафира

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Пироги и пирожки

Еще Пироги и пирожки:
<12 3 4 5 6 7... 44 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Берем творог добавляем в него соль и продавленный через чесночницу чеснок. Все по вкусу.
1. Вкусно есть с хлебом.
2. Берем свежую помидору, разрезаем на две части, вырезаем серединку, и закладываем готовый творог.

Фритатта с лососем

На 6 порций:

250 гр лосося, очищенного от кожи
3 веточки тимьяна
свежая петрушка: 1 целая веточка, 2 ст л порезанной
5 горошков черного перца
1/2 маленькой луковицы, порезанной
1/2 палочки сельдерея, порезанной
1/2 моркови, порезанной
175 гр стрелок спаржи, порезанных мелко (аспарагус)
85 гр молодой мелкой моркови, порезанной пополам
4 ст л сливочного масла
1 крупная луковица, мелко порезанная
1 зубчик чеснока, мелко порезанный
115 гр зеленого горошка, свежего или замороженного
8 яиц, взбитых
1 ст л укропа
соль и перец
дольки лимона, порезанные на дольки

Фриттата - итальянский омлет медленного приготовления, похожий на испанскую тортилью. В этом рецепте его готовят с лососем, но существует множество других наполнителей.

1. Положить лосось в кастрюлю с 1 веточкой тимьяна и петрушки, перцем, луком, сельдереем и морковью. Залить холодной водой и медленно довести до кипения. Снять с огня и оставить на 5 мин. Затем достать рыбу и размять мякоть вилкой.

2. В большой кастрюле довести до кипения подсоленную воду, отварить спаржу в течение 2х минут, слить и освежить под проточной холодной водой. Отварить молодую морковь в течение 4х минут. Слить и обсушить. Отставить.

3. Нагреть половину сливочного масла в большой сковороде и добавить луковицу. Обжаривать 8-10 мин, чтобы лук стал мягким, но не приобрел коричневый цвет. Добавить порезанный чеснок и оставшийся тимьян и готовить еще 1 мин. Добавить спаржу, морковь и горошек и пригреть. Затем снять с огня.

4. Добавить овощи во взбитые яйца, затем добавить укроп и лосось, приправить и перемешать. Нагреть в сковороде оставшее ся масло и добавить в нее смесь. Накрыть и готовить на медленном огне 10 мин.

5. Затем поставить сковороду под горячий гриль и готовить 5 мин до золотистой корочки. Подавать фриттату холодной или горячей, порезанной на кусочки с ложкой сметаны, зеленым салатом и хрустящим хлебом.

Вход на сайт

Пирог с черносливом и виски

Похожие рецепты

Пироги и пирожки

Самое вкусное

Комментарии

Творог с солью и чесноком

Фритатта с лососем