Пирог с орехами пекан и сливками с виски
На 8 порций:
- 340 г готового песочного теста, размороженного
- 200 г орехов пекан
- 75 г сливочного масла, размягченного
- 3 яйца, взбить
- 1 ч л крахмала
- 4 ст л кленового сиропа
- 225 мл светлой патоки
- 1 ч л ванильной эссенции
Для сливок с виски:
- 300 мл жирных сливок
- 2 ст л виски
- 1 ст л сахарной пудры, просеянной
Классический американский пирог с дальнего Юга, где в изобилии растет пекан.
1. Раскатать тесто до толщины монетки. Проложить им глубокую разъемную форму. Проколоть дно вилкой, накрыть пленкой и охлаждать в холодильнике как минимум 30 минут.
2. Разогреть духовку до 200 гр С. Накрыть тесто пергаментом и наполнить сухой фасолью. Поставить на противень и запекать 10-12 минут, пока тесто не схватится. Достать фасоль и бумагу, снизить температуру до 180 гр С и вернуть тесто в духовку на 5-10 минут.
3. Тем временем отложить четверть орехов, остальные мелко порезать. Взбить масло с сахаром. Медленно вбить яйца и крахмал - не беспокойтесь, если смесь свернется. Добавить порезанные орехи, кленовый сироп и ванильную эссенцию.
4. Перелить в подготовленную форму и посыпать оставшимся пеканом. Запекать 40-45 минут при 180 гр С до золотистого цвета.
5. Взбить сливки, затем добавить виски и сахарную пудру и подавать с кусочками пирога. Украсить лимонной цедрой.
рецепт Пирог с орехами пекан и сливками с виски прислал шеф-повар Dambldor
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Пироги и пирожки


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Гренки с яичным омлетом
- 200 г пшеничного хлеба,
- 4 яйца,
- 3 столовые ложки масла или сливочного маргарина,
- соль,
- перец,
- зелень укропа или петрушки.
Хлеб нарезать тонкими ломтиками и поджарить на сливочном масле до золотистой корочки. Яйца взбить, смешать с растопленным маслом, посолить, поперчить и этой смесью залить гренки.
Перед подачей на стол блюдо посыпать рубленой зеленью укропа или петрушки.
Суп с огурцами и помидорами
- 4 помидора, очищенных от кожуры и семян
- 1.5 кг арбуза, если возможно, то без косточек
- 10 см кусок огурца, очищенного от кожуры и семечек
- 2 пера зеленого лука, мелко порезанных
- 1 ст л свежей мяты, порезанной
- соль и перец, мята для украшения
1. Острым ножом порезать 1 помидор на кусочки 1 см.
2. Очистить арбуз от корки и семечек.
3. Положить оставшиеся помидоры в блендер или кухонный комбайн и взбить, затем добавить помидор, лук, огурец и арбуз, все порубить. Приправить по вкусу у перемешать с порезанным помидором.
4. Охладить суп на ночь в холодильнике.
На заметку
Этот суп становится вкуснее, если охлаждать его ночью.