Банановые кексы с орехами пекан
На 12 шт:
- 275 гр блинной муки
- 1 ч л соды
- 1/2 ч л соли
- 3 крупных банана, примерно 450 гр, очищенных и размятых в пюре
- 125 гр сахара
- 1 яйцо, взбить
- 50 мл молока
- 75 гр сливочного масла, растопленного и охлажденного
- 50 гр орехов пекан, порезанных
Прекрасный способ использовать перезревшие бананы. Кексы лучше подавать теплыми, как только их достали из духовки. Подавайте с ванильным мороженым - божественный десерт.
1. Разогреть духовку до 180 гр С. Поставить бумажные формочки на противень с углублениями для 12 кексов. Просеять муку, соду и соль в миску. Отставить.
2. Смешать бананры, сахар, яйцо, молоко и растопленное масло. Добавить все в муку, добавить орехи перемешать. Смесь должна быть комковатой.
3. Разложить смесь по формочкам, наполнив их наполовину, затем запекать 20 мин, пока не поднимутся.
На заметку:
Чтобы заморозить: когда кексы остынут, положить в мешок для морозилки и заморозить. Оттаивать нужно в микроволновой печи по 30 сек на каждый кексик.
рецепт Банановые кексы с орехами пекан прислал шеф-повар Света Натора
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Кекс `Воздушный`
- Крахмал - 7 ст. л.
- мука - 5 ст. л.
- сахар - 125 г.
- яйца - 2 шт.
- майонез - 250 г.
- сода - 1 ч. л.
Кекс “Воздушный”
Яйца тщательно взбить с сахаром. В полученную смесь влить майонез. Перемешать. Добавить крахмал, муку, погашенную соду.
Перемешать. Добавить изюм или орехи (по желанию и вкусу).
Смазать подсолнечным маслом высокую форму (если нет формы,
сгодится и сковорода, вот только изюм может пригореть).
Полученное жидкое тесто влить в форму, учитывая, что оно поднимется (поэтому форма должна быть заполнена не более,
чем на треть). Выпекать в негорячей духовке в течение получаса.
Запеченная курица с зимними овощами
- 500 г неочищенного картофеля, порезанного на кусочки толщиной 3 см.
- 2 красные луковицы, порезанные на 8 кусочков
- 250 г сельдерея, порезанного на кусочки 3 см
- 250 г маленького пастернака, порезанного на кусочки 3 см
- 1 баклажан (примерно 375 г), порезанный на кусочки 3 см
- 3 ст л оливкового масла
- 8 куриных бедер без кожи и косточки (всего примерно 700 г)
- 8 веточек розмарина (плюс немного для гарнира по желанию)
- 70 г кубиков панчетты или 4 тонких полоски копченого бекона, мелко порезанного
- 290 г готового томатного соуса
Зимнее блюдо для тех, кто любит множество овощей и немного мяса.
1. Разогреть духовку до 200 гр С. Промыть картофель от крахмала и протереть насухо, чтобы он не слипался во время запекания. Положить все овощи в большую форму для запекания и добавить немного соли. Перемешать руками (это удобнее всего), затем потрясти кастрюлю, чтобы овощи были распределены равномерно. Запекать 40 минут, перевернув овощи один раз во время запекания.
2. Тем временем раскрыть ножки, положить веточку розмарина на каждую, посыпать солью и перцем и закрытить. Закрепить “рулетики”, проткнув двумя палочками. Пиложить в низкую форму для духовки и посыпать кусочками панчетты или бекона. Запекать 30 минут.
3. Подогреть томатный соус в кастрюле со 100 мл воды. Добавить две трети в запеченные овощи.
4. Переложить на подогретые тарелки, накрыть курицей и соками из формы, полить курицу оставшимся соусом. Украсить розмарином.