Банановые маффины

Банановые маффины

На 10 маффинов:

  • 2 чашки муки
  • 1 ч.л. соды
  • 1 ч.л. пекарского порошка
  • 1/4 ч.л. соли
  • 0,5 ч.л. корицы
  • 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
  • 3 больших спелых банана
  • 1 яйцо
  • 1/3 чашки (55 гр.) темно-коричневого сахара (можно белым заменить)
  • 1/4 чашки растительного масла (без запаха)
  • 1/4 чашки изюма

1. Духовку предварительно включить на 190 С (375 F).

 

2. Формочки для маффинов выложить бумажными чашечками, или если их нет, то просто смазать.

3. Просеять в чашке сухие ингредиенты (первые шесть по списку).

4. Электрическим миксером взбить очищенные бананы, чтобы получилась однородная масса.

5. Добавить к бананам яйцо, сахар и масло. Взбить, чтобы все хорошо перемешалось.

6. К полученной массе добавить сухие ингредиенты. Все хорошенько перемешать (не сильно долго!), затем ложкой подмешать изюм.

7. Заполнить приготовленные формочки где-то на 2/3. Одну формочку не заполнять тестом, а налить горячей воды (или поставить чашку с водой в духовку - помогает равномерному пропеканию кексиков).

8. Выпекать минуток 20-25. Вытащить и охладить на решетке.

рецепт Банановые маффины прислал шеф-повар Gretel


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Виктория 07.05.2010
Я очень люблю бананы и этот рецепт сразу меня заинтересовал,попробовала,достаточно быстро и очень сытные маффины...На фото то,что получилось..внутри немного сероватого цвета получается,но это из-за бананов,а так вкусно!Я ещё плюс добавила кураги)
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Суп из зеленой стручковой фасоли

  • зеленая фасоль (в стручках)
  • петрушка
  • укроп
  • зеленый салат
  • растительное масло
  • горчица
  • сахар
  • уксус
  • соль


Отварить несколько минут зеленую фасоль (в стручках), предварительно подрезанная и освобожденная от жилок.
Нарезать фасоль кубиками, добавить зелень (петрушку и укроп с зеленым салатом), залить смесью растительного масла, горчицы, сахара, уксуса, посолить по вкусу.


Салат (Мадонна)

  • 3-4 шт.репчатого лука, 
  • 300 г сыра, 
  • 4 шт. яиц, 
  • майонез, 
  • зелень. 


Ошпарить лук кипятком. Сыр натереть на мелкой терке. Яблоки натереть на крупной терке. Яйца натереть на мелкой терке. Все продукты укладывать в салатник слоями, смазывая майонезом.
Дать постоять в холодильнике около 30 минут. Посыпать любой зеленью.

На сколько порций: 3.