• 400 гр фарша из свинины
• 2 пера зеленого лука, порезанных
• 50 гр консервированного бамбука, промытого и порезанного
• 1 ст л светлого соевого соуса
• 1 ст л сухого хереса
• 2 ст л кунжутного масла
• 2 ст л сахара
• 1 яичный белок, взбить
• 4 1/2 ст л крахмала
• 24 оболочек вонтонов

1. В большой миске соединить свинину, лук, бамбук, соевый соус, херес, кунжутное масло, сахар и яичный белок и качественно перемешать. Добавить крахмал и перемешать с остальными ингредиентами.

2. Разложить на столе оболочки для вонтонов, в центр каждой положить по ложке начинки, смазать края вонтонов водой, соединить края “узелком”, крепко сжимая.

3. Проложить пароварку чистым, чуть влажным кухонным полотенцем или тряпочкой, внутри разложить вонтоны. Накрыть и готовить на пару 5-7 мин до готовности. Подавать сразу же.

• 175 гр размягченного маргарина
• 175 гр коричневого сахара
• 2 средних яйца
• 350 гр муки
• 8 ст л апельсинового конфитюра + немного для украшения
• 8 кусков имбиря, порезанных

2. Смешать маргарин, сахар, яйца и муку в комбайне, добавить конфитюр и имбирь, рубить до однородной массы.

3. Перелить смесь в форму, запекать 55-60 мин, накрыв на последние 30 мин фольгой, чтобы кекс не подгорел сверху. Кекс должен подняться и палочка, воткнутая в центр должна выходить чистой.

4. Остужать в форме 10 мин, достать и положить нарешетку, где он должен окончательно остыть. Подавать с конфитюром.