Американские банановые лодочки

  • 100 гр бананов
  • 10 гр. муки
  • 30 гр. молока
  • 10 гр. сахарной пудры
  • 1 яйцо
  • соль

Растираем мякоть бананов в пюре. Готовим белый соус из муки и сливочного масла, разбавляем его молоком, смешанным с сахарной пудрой и солью. Соус снимаем с огня и размешиваем, чтобы остыл. Добавляем желток, пюре из мякоти бананов и в конце добавляем взбитый в крепкую пену белок. Лодочки из банановой кожуры наполняем кремом укладываем на противень, смазанный маслом, и ставим в сильно нагретую духовку и запекаем 5-6 минут.
Ну, очень аппетитные лодочки получаются!

рецепт Американские банановые лодочки прислал шеф-повар Лисса


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Тушеная говядина по-кадженски

На 12 порций:
  • 1 1/2 ч. ложки соли
  • 1 ч. ложка паприки
  • 1 ч. ложка сухой горчицы
  • 1/2 ч. ложки сухого тимьяна
  • 1/2 ч. ложки молотого красного перца
  • 1/2 ч ложки молотого черного перца
  • Кусок говяжьего ссека или тонкого филея (примерно 1,3 кг)
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 2 небольшие нарезанные дольками головки репчатого лука
  • 2 крупных черешка сельдерея, нарезанных по диагонали на куски длиной 4 см
  • 1 небольшой зеленый сладкий перец, нарезанный кусочками по 4 см
  • 400 г консервированных помидоров
  • 1 лавровый лист
  • 1 очень мелко нарубленный зубчик чеснока
  • 600 г замороженной бамии
  • Листья сельдерея для украшения


Даже жесткие куски мяса при тушении становятся мягкими. Сначала мясо следует обжарить, а потом его тушат в небольшом количестве воды с овощами и приправами. К мясу подавайте целые овощи или сделайте из них пюре и добавьте в соус.

 

1. В маленькой миске смешайте первые 6 ингредиентов. Обсушите ростбиф бумажными полотенцами. Натрите ростбиф 2 1/2 ч. ложками смеси специй. Оставшуюся смесь сохраните.

2. Поставьте пятилитроную кастрюлю на средний огонь, нагрейте в ней масло. Положите в кастрюлю ростбиф, подрумяньте его со всех сторон. Переложите 1 и блюдо.

3. Добавьте лук, сельдерей и зеленый перец в сок в кастрюле. Закройте крышкой и жарьте, часто помешивая, на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.

4. Добавьте помидоры с соком, лавровый лист, чеснок и оставшуюся смесь пряностей. Положите ростбиф вновь в кастрюлю и доведите ее содержимое до кипения на большом огне. Уменьшите огонь. Закройте кастрюлю крышкой и варите 2 - 2 1/2 часа, изредка переворачивая, до тех пор, пока мясо не станет мягким. За 10 минут до готовности мяса добавьте в кастрюлю замороженную бамию. Разогрейте ее.

5. Перед подачей на стол переложите мясо и овощи в глубокое подогретое блюдо. Выбросьте лавровый лист. Снимите и выбросьте жир из бульона в кастрюле. Нарежьте мясо, украсьте и подавайте с бульоном и овощами.



Картофель, запеченный с пастернаком и горчицей

На 8 порции:
  • 1.4 кг картофеля, очищенного и порезанного, если он крупный
  • 5 ст л оливкового масла
  • 900 г пастернака, очищенного и порезанного пополам
  • 3 ст л зернистой горчицы
  • свежая петрушка для украшения


1. Отварить картофель в кастрюле в кипящей воде в течение 10 мин. Слить; вернуть в кастрюлю. Потрясти кастрюлю с картофелем, чтобы сгладить края, и переложить его в в форму для духовки с 1 ст л масла. Запекать в духовке при 190 гр в течение 15 мин. Добавить пастернак.

 

2. Смешать оставшееся масло и горчицу. Полить смесью овощи и перемешать. Запекать 35-40 мин, перевернув один раз, до хрустящей золотистой корочки. Подавать со свежей петрушкой.

Отличный гарнир к индейке с клюквой и каштанами