• 0, 5л йогурта (лучше питьевого);
• 2 пачки 35% сливок;
• 1 пачка желатина;
• 0, 5 кг любого творожного рулета

Всыпать желатин в кружку, добавить немного воды, чтобы он набух. После добавить воды до 1/2кружки и довести до кипения(но не кипятить), остудить.

Взбить йогурт с сахаром (сахар по вкусу). Остывший желатин влить в йогурт.

Отдельно взбить сливки. Влить йогурт в сливки и взбить до однородной массы.
Обложить углублённую форму нарезанным на кусочки рулетом (можно добавить фрукты или ягоды), залить смесью и поставить на 1-2 часа в холодильник.

После накрыть большим блюдом и перевернуть.

• 500 гр моркови, подрезанной и очищенной
• 450 гр пастернака, очищеного
• 300 гр репы, очищенной и порезанной на кусочки
• 5 ст л оливкового масла
• 2 ст л листьев розмарина

2. Запекать 30-35 мин до золотистой корочки, добавив листья розмарина на последние 15 мин. Побрызгать медом, перемешать и подавать.