Американские кексы
На 12 шт:
- 300 гр простой муки
- 3 ч л пекарского порошка
- 125 гр сахара
- 3 яйца
- 4 ст л подсолнечного масла
- 50 гр сливочного масла, растопленного
- 2 ч л ванильной эссенции
- 150 гр натурального йогурта
1. Положить в миску муку, пекарский порошок и сахар. Добавить яйца, растительное масло, растопленное масло, ванильную эссенцию и йогурт. Перемешать вилкой.
2. Разделить тесто между 12 формочками.
3. Запекать при 200 гр С в течение 15-18 мин до золотистого цвета.
ВАРИАЦИИ
шоколадная стружка: добавить 100 гр горькой, молочной или белой шоколадной стружки под конец замешивания
двойной шоколад: не использовать ваниль, заменить 25 гр какао порошка такое же количество муки и добавить 100 гр кусочков горького шоколада
банан: использовать 1 ч л ванильной эссенции и добавить пюре из одного банана вместе с яйцами и маслом
рецепт Американские кексы прислал шеф-повар Михаил
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты


Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Дары моря с яичной лапшой
- 450 г разных морепродуктов: креветок, рыбного филе, осьминогов, каракатиц и моллюсков
- 115 г стручков молодого горошка
- 115 г консервированной мини-кукурузы в початках
- 3 крупных перца чили, без семян, мелко нарезанных
- 1 cт. л. мелко нарезанной кинзы
- 1/2 стручка красного перца, нарезанного полосками
- 1 cт. л. рыбного соуса
- 150 мл рыбного бульона
- 1 cт. л. лимонного сока
- 2 ч. л. кукурузной муки
- 2 дольки чеснока, пропущенные через пресс
- 175 г свежеприготовленной или сухой яичной лапши мие
- 2 cт. л. растительного масла
Морепродукты сварить до мягкости, воду слить. Перед тем как резать осьминога, острым ножом надрезать его сверху в виде решетки. Растолочь в ступке перец чили, кинзу и чеснок. Сварить лапшу согласно руководству на упаковке и отставить в сторону. Разогреть масло в сковороде “вок” или в глубокой сковороде для жарки. Положить туда стручки гороха, початки мини-кукурузы и перец. Жарить 4 минуты, время от времени помешивая. Добавить смесь чили, кинзы и чеснока, рыбный соус. Поварить все вместе 2 минуты. Подмешать рыбный бульон, добавить морепродукты и лапшу, а также кукурузную муку, размешанную в лимонном соке. Варить, пока жидкость не загустеет.
Салат из свежих огурцов с луком, зеленью и чесноком
- огурцы - 400 г
- лук - 35 - 40 г
- зелень (Укроп, петрушка) - 10 г
- соль - 5 г
- перец красный горький - 1
- мелкий или 1/2 крупного
- уксус 6%-ный - 20 г
- масло подсолнечное - 55 г
- перец черный - 2 шт.
- чеснок - 2 дольки
Огурцы свежие, здоровые, с недоразвитыми семенами, зеленого и белого цвета сортируют по качеству, моют, удаляют плодоножку и чашелистики с некоторой частью огурца и нарезают на кружочки толщиной 0,5 - 1 см.
Чеснок очищают от покровных листьев, обрезают корневую мочку, моют. Крупные дольки разрезают на 3 - 4 части. Лук очищают, моют, разрезают на кружочки 0,5 см. шириной. Зелень укропа и петрушки перебирают, тщательно моют и нарезают на мелкие кусочки.
Все овощи и зелень выкладывают в эмалированную кастрюлю, добавляют соль, уксус и после тщательного перемешивания укладывают в банки. Предварительно на дно банки кладут горький перец и наливают 2 столовые ложки подсолнечного масла.
Наполненные банки накрывают крышками и стерилизуют при 100 градусах: банки 0,5 - 12 минут, 1 л - 20 минут.
Используют салат из свежих огурцов как готовую закуску или подают к мясным и рыбным блюдам.