Орехи пекан с ароматом имбиря

5 чашек орехов пекан
0,5 чашки сахара
2 ч.л. соли
1 ч.л. молотого имбиря
2 ст.л. меда
2 ч.л. растительного масла (любого без запаха, я брала canola oil)

Духовку включаем на 160 С . выкладываем орехи на 2 противня в один слой и поджариваем их минут 10-15, поварачивая время от времени противни, чтобы орехи прожарились равномерно. Пока орехи в духовке смешиваем в чашке сахар, соль и имбирь. В большой кастрюле (я делала в широкой сковороде) смешиваем мед, 2 ст.л. воды и масло и доводим до кипения на большом огне. Уменьшаем огонь до среднего и добавляем обжаренные орехи. Готовим эту смесь, постоянно помешивая, до тех пор, пока жидкость не выпарится, это прибл. 3-5 минут. Высыпаем орехи в чашку, добавляем к ним сахарно-имбирную смесь и все хорошо перемешиваем. Противень застилаем пергаментной бумагой и высыпаем на нее орехи. Оставляем так до полного охлаждения. Орехи получаются как бы обсыпанные снегом, очень приятный сладко-пикантный вкус.

Можно хранить до недели в банке при комнатной темературе, а в холодильнике, я думаю, еще дольше.

рецепт Орехи пекан с ароматом имбиря прислал шеф-повар Солнечная

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Холодные и горячие закуски

Еще Холодные и горячие закуски:
<12 3 4 5 6 7... 40 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Смешивают охлажденное молоко, мороженое пломбир, добавляют тертый фундук или грецкий орех и тщательно взбивают. Разливают в фужеры, украшают взбитыми сливками, тертым шоколадом и орехами.

Свинина по-карибски

4 пера зеленого лука
2 свиные вырезки (примерно по 350 г каждая), нарезанные на толстые кусочки размером 2-3 см
2 ст. л. очень мелко нарубленного имбиря
2 ст. л. соевого соуса
2 ст. л. вустерского соуса
1 ст. л. нарубленного свежего тимьяна
1/2 ч. л. молотого душистого перца
1/2 ч. л. молотого красного перца
750 г сладкого картофеля, нарезанного кружочками толщиной 1 см
1 крупный сладкий красный перец без семян, нарезанный мелкими кусочками
2 ст. л. растительного масла
400 г консервированного ананаса в собственном соку

Нагрейте духовку до 220 градусов. Очень мелко нарубите два пера зеленого лука. Оставшийся лук нарежьте на кусочки длиной 5 см. Перемешайте в большой миске лук со свининой, имбирем, соевым соусом, вустерским соусом, тимьяном, душистым и красным перцем. Положите свинину и маринуйте 30 минут. Перемешайте в форме для запекания в микроволновой печи размером 26×40 см сладкий картофель, красный перец, кусочки зеленого лука и 1 ст. ложку масла. Запекайте без крышки 15 минут. Пока овощи пекутся, поставьте сковороду на средний огонь и нагрейте в ней 1 ст. ложку масла. Обжарьте половину порции свинины, вынув из маринада. Переложите свинину в миску. Повторите то же самое с оставшейся свининой. Положите кусочки ананаса с соком в жир на сковороде. Добавьте ананасную смесь, свинину и оставшийся маринад к овощам в форме для запекания. Пеките без крышки, изредка помешивая, еще 30 минут или до тех пор, пока свинина и овощи не станут мягкими.

Вход на сайт

Орехи пекан с ароматом имбиря

Похожие рецепты

Холодные и горячие закуски

Самое вкусное

Комментарии

Коктейль северный мишка

Свинина по-карибски