Пирог с творогом

Пирог с творогом
Пирог с творогом

Тесто

  • 700-800 гр муки
  • 30-50 гр дрожжей
  • 250 гр сливочного маргарина
  • 500 мл молока
  • 1 ст л сахара
  • соль на кончике ножа

 

Начинка

  • 400 гр творога или сырковой массы
  • 1 ст л сахара
  • 1 желток
  • 1-2 ст л сметаны
  • 1 ст л муки

Для смазывания

  • 1 желток

Замесить тесто, поставить его в теплое место для брожения. Дважды обмять тесто.

 

Раскатать тесто слоем толщиной 0.7 - 0.8 см в виде круглой лепешки и положить в круглую форму или сковороду смазанную маслом. Положить ровным слоем начинку. Поверх начинки переплести фигурные полоски теста, красиво оформить бортик. Смазать пирог желтком, украсить изюмом или курагой, черносливом, орехами.

Выпекать при температуре 200 гр С до готовности.

Подавать к чаю, молоку, соку.

рецепт Пирог с творогом прислал шеф-повар Ксюша


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Блюдо с жареной курицей

На 4 порции:
  • 4 куриных грудки без кожи и косточки (всего примерно 500 г)
  • 1 ч л острой пасты чили или аджики
  • 3 ст л оливкового масла
  • 1 ст л лимонного сока
  • 1-2 кочана зеленого салата
  • 1/2 огурца
  • 1/2 пучка редиса
  • 25 г кедровых орехов, поджаренных
  • горсть свежих листьев мяты

 

Заправка:

  • 2 спелых помидора
  • 1/2 - 1 ч л порошка чили
  • 1 ст л лимонного сока
  • 4 ст л оливкового масла


При возможности курицу можно обжаривать на барбекю.

 

1. Положить курицу в низкую форму. Взбить пасту чили, масло, лимонный сок и немного соли. Полить смесью курицу и втереть в каждый кусочек.

2. Чтобы сделать заправку, порезать пополам помидоры и очистить от семечек, мелко порезать. Смешать с пастой чили, лимонным соком, солью и маслом. Отставить.

3. Нагреть сковороду и обжарить курицу на барбекю в течение 6-8 минут. Достать и завернуть в фольгу, чтобы курица была горячей.

4. Разделить листья салата и разложить их на большом сервировочном блюде. Порезать огурец и редис, поспать поверх листьев.

5. Порезать курицу на куски, перемешать с половиной заправки и переложить на блюдо. Посыпать орешками и мятой. Побрызгать сверху оставшейся заправкой и подаавать теплым.

 



Салат из свежемороженой рыбы праздничный

На 14 порций:
  • 500 гр минтая
  • 500 гр филе осетра
  • 350 гр картофеля
  • 300 гр помидоров
  • 200 гр соленых огурцов
  • 100 гр майонеза
  • 80 гр моркови
  • 1 лимон
  • маслины
  • зелень


Картофель и морковь отварить в мундире, очистить и мелко нарезать. Огурцы нарезать небольшими кубиками.
Свежемороженую рыбу (минтай или хек) отварить, очистить от костей и мелко нарезать. Все смешать, залить майонезом и выложить горкой на блюдо.Филе второй рыбы из семейства осетровых сварить, мелко нарезать, выложить вокруг салата и все полить майонезом.
Готовый салат украсить малсинами, зеленью, кружками помидоров и лимона.