Пирог с творогом и вишней
- 500 гр. вишни,
- 4 яйца,
- 750 гр. творога,
- 125 гр. сахара,
- 1 пакетик ванильного сахара,
- 2 пакетика порошка для ванильного пудинга,
- соль,
- 3 ложки лимонного сока,
- сахарная пудра.
Получается очень нежный и вкусный творожный пирог, не очень сладкий и с характерной для вишни кислинкой.
1. Смазать и присыпать форму (но лучше все-таки использовать силиконовую). Духовку разогреть до 180 градусов. Отделить желтки от белков, белки взбить в тугую пену, желтки смешать с творогом. В творожно-желтковую смесь ввести сахар, ванильный сахар, порошок для пудинга и щепотку соли, потом добавить лимонный сок. В полученную смесь ввести взбитый белок и выложить в форму, разровнять. Из вишни вынуть косточки и выложить поверх творожной массы, немного вдавливая их в глубь массы.
2. Поставить в духовку и готовить примерно 60 - 70 минут. Вынуть из духовки, дать не много остыть и вынуть из формы. В еще теплом состоянии посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
рецепт Пирог с творогом и вишней прислал шеф-повар Анжела Каменкова
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Пироги и пирожки
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Салат бригантина
- 200 гр. креветки,
- 100 гр. крабовых палочек,
- 2 небольших яблока,
- 100 гр. сыра твердый,
- 1 яйцо.
Все ингрeдиенты мелко порезать, заправить майонезом.
Подавать, украсив креветками.
Шоколадные коробочки
- 1 яйцо
- 25 г сахара
- 25 г простой муки
Начинка:
- 150 мл воды
- 150 г мандаринового желе
- 225 г творога (curd cheese)
- 300 мл жирных сливок
- 2 ст л абрикосового желе, пропустить через сито
Для украшения:
- 26х5 см шоколадные квадратики
- взбитые сливки
- 9 долек мандарина
- грецкие орехи, порезанные на четвертинки
Разогреть духовку до 200 гр С. Взбить яйцо и сахар, пока смесь не загустеет и венчик будет оставлять на поверхности след.
С помощью металлической ложки аккуратно добавить муку. Перелить в низкий квадратный противень со стороной 18 см. Запекать 10-12 мин. Перевернуть на решетку и дать остыть.
Нагреть воду. Добавить желе и помешивать, пока оно не расстворится. Охлаждать, пока смесь не станет похожей на сироп.
Взбивая, добавить в смесь творог и постепенно добавить желе.
Взбить сливки и добавить в творог. Перелить в квадратную форму со стороной 18 см, проложенную пергаментом, и поставить на холод, чтобы все застыло.
Намазать корж абрикосовым желе. Положить слой застывшего творога на корж. Подрезать края.
Порезать торт на 9 квадратов. Со всех сторон прижать к каждому кусочку торта по квадрату шоколада. Перед тем, как подавать, выдавить в каждую шоколадную коробочку немного сливок и украсить мандаринами и грецкими орехами.
Вариации:
Используйте другое фруктовое желе и украшайте соответствующими фруктами. Попробуйте вишневое желе и консервированные или свежии вишни, клубника, малина, лимонное желе с кусочками свежего ананаса, лаймовое желе с кусочками киви и тд.
{Написать ответ}