• 150 г. масла
• 2 ч.л. лимонный сок
• соль и перец по вкусу

Намазывают на хлеб и сверху кладут тонкий ломтик копченой колбасы, на который положен кружочек белка крутого яйца.

Это масло формуют в виде колбасок и замораживают в холодильнике, а затем употребляют для украшения бутербродов.

• 1 1/2 рыбы,
• 100 г. масла,
• 1 стакан сметаны,
• 100 г. тертого сыра,
• 400 г. каштанов,
• 1 чайная ложка перца,
• соль.

Полить содержимое горшочков смесью растопленного масла, сметаны, сухарей и сыра, влить в каждый по 3 ложки горячей воды. После этого горшочки замазать тестом (сделать из него “крышку”), сверху тесто смазать яйцом, посыпать сыром.

Горшочки поставить на противень и поместить в духовку со средним жаром. Печь до тех пор, пока тесто не зарумянится и рыба не пропечется.