• Сливочное масло 50 г
• Яйцо 1 шт
• Молоко 200 г
• Пшеничная мука 120 г
• Сахарный песок 12 г
• Варенье 120 г
• Орехи 80 г

Для соуса:

• Сливки 100 г
• Сахарный песок 80 г
• Какао-порошок 20 г 

 

Приготовьте из муки, молока, яйца, сахарного песка жидкое тесто, напеките блинчиков и остудите их. миндаль мелко нарубите, смешайте с вареньем и намажьте одну сторону каждого блинчика. Блинчики заверните трубочкой, потом разрежьте каждый пополам и обжарьте на сливочном масле до нежной золотистой корочки. К блинчикам подайте шоколадный соус, который готовят так: какао-порошок и сахарный песок хорошенько перемешайте и соедините со взбитыми сливками.

• 500 г свинины лопаточной,
• 1 головка лука,
• 2 дольки чеснока,
• 2 г соли,
• 1 г перца,
• пряности по вкусу.

Кусок свинины нашпиговать чесноком, обсыпать солью, перцем и пряностями. На дно противня или сковороды уложить лук, нарезанный кольцами, налить немного воды, положить свинину.
Запекать в духовке при температуре 150-180 градусов, периодически поливая стекающим жиром.

На сколько порций: 4.

Время приготовления 40 мин.