Для теста:

• мука - 200 г
• растительное масло - 2 ст. ложки
• теплое молоко - 1/2 г стакана
• дрожжи - 15 г
• щепотка соли.

Для начинка:

• сыр - 200 г
• помидоры - 4-5 шт.
• сардельки или сосиски - 5 шт.
• черный молотый перец
• соль
• масло - 1 -2 ст. ложки.

Готовится дрожжевое тесто. Замесить дрожжевое тесто и оставить его на 1 ч подходить, после чего обмять его и, раскатав круг, положить в сковородку или форму, смазанную маслом. Форма должна быть достаточно высокой, т.к. дрожжевое тесто при расстойке поднимается.

 

Затем готовится начинка. Поверхность лепешки смазать желтком, посыпать натертым сыром, сверху положить слой помидоров, очищенных и нарезанных кружками или дольками. Сардельки разрезать вдоль и уложить сверху в виде решетки, посолить, поперчить, сбрызнуть маслом. Выпекать в духовом шкафу в течение 20 - 30 мин. на среднем огне.
Подавать к столу горячей.

Вариант
2)А еще можно: тесто обмазать желтком, уложить слой колбасы(можно любой варенной, резанной круглыми кусочками), слой резанных кружками варенных яиц, слой свежих помидор(кружочками), поперчить, сверху посыпать тертым сыром (и побольше), и залить все это дело майонезом (но не очень много) на вкус (правда пицца получается высокая).

• 50 г петрушки (23 ккал), 
• 150 г моркови (49 ккал), 
• 50 г сельдерея (16 ккал), 
• 100 г картофеля (83 ккал), 
• 25 г риса (81 ккал), 
• 25 г манной крупы (81 ккал), 
• 15 г молотых сухарей (сливочных) (59 ккал), 
• 25 г муки (82 ккал), 
• 5 г сливочного масла (37 ккал), 
• 100 г нежирного кефира (30 ккал), 
• 2 яйца (314 ккал), 
• 12 г петрушки (6 ккал), 
• 20 г 3%-го уксуса, 
• 0,1 г черного перца (на кончике ножа), 
• 1,5 л овощной отвар (или подсоленая вода).

Коренья для супа и картофель очистить, промыть и мелко нарезать. Залить овощным отваром и довести до кипения. Прибавить перебранный и промытый рис, 0,5 чайной ложки соли. Варить на среднем огне до мягкости, процедить, не протирая, и охладить. К процеженной смеси прибавить немного молотых сухарей. Сформовать из смеси шарики, обвалять в муке и сварить в одной части овощного бульона (до подачи выдержать в бульоне). Остальное количество бульона заправить вторым яйцом, взбитым с кислым молоком, попробовать на соль, добавить сливочное масло и посыпать мелко рубленной петрушкой. Шарики распределить поровну, положить в глубокие тарелки и залить горячим, уже заправленным бульоном. К каждой порции добавить молотый черный перец и несколько капель уксуса.