Бифштекс с яичницей по-американски
- Вырезное филе 1 кг
- Яйца 8 шт
- Масло 2 л
Приготовить из говяжьей вырезки нужное число бифштексов, разложить на столе, посолить, посыпать немного перцем, сложить на растопленное в сковороде масло и поставить на огонь. Вбить в чашку на каждый бифштекс по 2 яйца, разбить лопаткой, положить немного рубленой зеленой петрушки, посолить и, когда бифштекс обжарится со всех сторон до румяного цвета, влить яйца на сковороду по бифштексам, поставить на огонь. Когда яичницы будет готова, подавать со сковородой на стол. Бифштексы жарятся за 5 мин до подачи и не должны быть пережарены.
рецепт Бифштекс с яичницей по-американски прислал шеф-повар Ольга Дронова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Американская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Десертный коктейль `Лимонный`
- Водка 20 мл
- Лимонный ликер 20 мл
- Сахарный сироп 20 мл
- Лимонный сок 20 мл
- Спираль из лимонной цедры
- Лед
Все компоненты смешивают в шейкере со льдом, выливают в Шарообразный бокал и украшают спиралью из лимонной цедры.
Яйца во фритюре с татарским соусом
- 8 сваренных вкрутую яиц
- 3 ст.л. майонеза
- 1 ч.л. острой горчицы
- 1/2 пучок зеленого лука
- 1 ст.л. купыря
- 1 ст.л. эстрагона
- 1 ст.л. петрушки
- 2 щепотки соли
- 1 щепотка перца
- 1 щепотка сахара
- 2 ст.л. лимонного сока
- 3 ст.л. муки
- 1 яйцо
- 4 ст.л. сухарей из булочек
- топлное масло для фритюра
Для соуса разрезать напополам два яйца. Белок можно будет где-нибудь использовать, желток вынуть и смешать с майонезом,
горчицей, рубленой зеленью, солью и перцем и остро приправить специями. Оставшиеся яйца обдать холодной водой, очистить и обвалять сначала в муке, затем поочередно во взбитом яйце и сухарях. Обжарить в горячем топленом масле при температуре примерно 175 градусов около 3 минут до золотисто-коричневого цвета. Подавать с соусом.
Гарнир: Вареный картофель или белые хлебцы с хрустящей корочкой