Бифштекс рубленый - 2
- На 500 г мяса:
- 100 г шпика,
- 1 луковица,
- 2 ст. ложки жира,
- соль,
- перец по вкусу.
- Гарнир - жареный картофель,
- зелёный горошек.
- На каждый бифштекс можно положить яичницу-глазунью.
Мясо зачистить от сухожилий и вместе с луком пропустить через мясорубку, добавить нарезанный мелкими кусочками шпик. Фарш посолить и поперчить, добавить 1/2 стакана воды и тщательно перемешать. Полученную массу разделать в виде круглых лепёшек и жарить на сильно разогретой сковороде.
рецепт Бифштекс рубленый - 2 прислал шеф-повар Светлана Юхнова
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Закуска из куриного филе под красным соусом
- 500 г куриного филе, нарезанного толстыми ломтиками
Для соуса:
- 4 ст. ложки кетчупа
- 4 ст ложки майонеза
- 2 ст. ложки горчицы.
Для кляра:
- 2 яйца
- 2,5 ст. ложки муки
- соль
- перец
- растительное масло для жарки.
1. Смешиваем все ингредиенты кляра и обмакиваем в ниx полоски мяса (я просто положила мясо и размешала… тоже xорошо и в 10 раз быстрее).
2. Разогреть масло в сковородке и обжарить филе до золотистого цвета.
3. Смешать все составляюшие соуса.
4. Сразу подаем на стол. Соус подаем в отдельной посуде, куда каждый макает свой кусочек мяса.
Фасолевые котлетки
- Фасоль красная полтора стакана,
- Луковица 1 шт.,
- 2-3 кусочка белой булки,
- Мука,
- Зелень,
- Сухари для панировки,
- Растительное масло для жарки.
Отварить фасоль до готовности в большом кол-ве соленой воды, провернуть ее через мясорубку с луком, размоченной в воде булочкой, зеленью. Если получилась не очень густая масса, то для вязкости добавьте муку. Сформируйте котлетки, обваляйте их в сухарях и обжарьте на раскаленной сковороде по 2 мин. с каждой стороны. Подавать горячими, посыпанными зеленью.