• баночка томат-пасты 450 г
• кипяченая вода
• соль (1 ч. ложку)
• сахар (1 - 2 ч. ложки на ваш вкус)
• молотый красный или черный перец (опять же по вкусу)
• 2 - 3 зубчика чеснока
• 3 - 4 веточки кинзы

Взять баночку томат-пасты (я предпочитаю, скажем, в расфасовке по 450 г), содержимое переложите в стеклянную банку большего объе- ма,
долейте в нее горячей кипяченой воды и размешайте, чтобы соус приобрел нужную вам густоту. Затем добавьте соль (1 ч. ложку),
сахар (1 - 2 ч. ложки на ваш вкус), молотый красный или черный перец (опять же по вкусу). Мелко-мелко покрошите 2 - 3 зубчика чеснока и 3 - 4 веточки кинзы для аромата. Все тщательно перемешайте, закройте крышкой, остудите, и домашний кетчуп го- тов.
В отличие от магазинного его можно делать погуще, послаще,
поострее, в общем, как душа пожелает.

На 4 порции:

• 4 небольших куриных филе
  
• 2 ст. л. раст. масла
• соль
• белый перец
• 1/2 кочана салата
  
• 100 гр маленьких помидор
• 1 авокадо
• 1-2 ч.л. лимонного сока
• порошок чили
• 1 упаковка (24 штуки) мини-тако (мексиканские маисовые лепешки)

 

1. Мясо промыть, высушить и обжарить в горячем масле до золотисто-коричневой корочки. Добавить соль и перец и поставить в прохладное место.
2. Салат очистить, вымыть и нашинковать. Очистить помидоры,вымыть их и разрезать на четыре части. Авокадо разрезать напополам, удалить косточку, почистить и размять в пюре.
Смешать с лимонным соком, солью, перцем и чили.
3. Лепешки подогреть в предварительно разогретой духовке (электрическая плита: 175шC/ Газовая плита: 2 ступень) в течение примерно трех минут. Нарезать куриное филе. Салат,мясо и дольки томатов положить в лепешки и добавить немного пюре из авокадо. Приправить чили.