• 1 баклажан
• 2 кабачка цуккини
• 1 большой помидор
• 4 тонких куска сыра
• 1 ч. л. зелени орегано
• 2 ст. л. сладкой горчицы
• 2 ст. л. винного уксуса
• 1/2 ч. л. уксуса
• небольшой пучок кресс-салата
• 8 кусков черного хлеба
• соль

 

Тонко порежьте в длину цуккини и баклажан, помидор - тонкими кольцами, кусочки сыра - пополам. Выложите овощи на решетку духовки. Смажьте их с каждой стороны оливковым маслом, посыпьте зеленью, посолите. Запекайте в сильно нагретой духовке в течение 10 минут. Один раз переверните. Тщательно перемешайте горчицу, уксус и сахар. Намажьте этой смесью кусочки хлеба.
Сделайте сэндвичи, поместив внутрь овощи и сыр. Украсьте листьями салата.

Продукты:

• 1 упаковка смеси цукатов (150 гр)
• 4 ст.л. ликера Мараскино (maraschino)
• 1 белок
• 50 гр сахарной пудры
• 3/8 л взбитых сливок
• 12 коктейльных вишен 

 

Приготовление:
1. Цукаты разделить ножом, порубить и размочить в Мараскино.
2. Белок и сахарную пудру взбить в крепкую пену.
3. Цукаты с ликером и 50 гр шоколадных листочков добавить во взбитый белок и осторожно перемешать.
4. 1/4 л сливок крепко взбить и также вмешать в массу.
Массу вылить в форму для мороженого и поставить в морозилку минимум на 3 часа, не перемешивать!
Кассату за 1/2 часа до подачи на стол поставить в холодильник. Взбить остатки сливок. Десерт вытряхнуть из формы, украсить сливками, вишней и оставшимся шоколадом.