Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Жареная мелочь быстрая (от простого к сложному)

  • Любая маленькая рыба (из магазина или пойманная в водоеме);
  • манка;
  • соль;
  • зелень;
  • масло подсолнечное нерафинированное.

 



Вы все еще брезгуете мойвой, заменяя ее на попсовую однотонную "тилапию" и пресно-жирный "морской язык"?
Берем рыбку и каждую промываем под проточной водой. Не заморачиваемся с разделыванием вообще. Как есть с головами и кишками отставляем рядом.
В другой тарелке смешиваем манку с солью(по вкусу), можно добавить резаный укроп, петрушку.
Берем хорошую, годную чугунную сковороду, раскаляем ее до состояния когда масло начнет шипеть.
Немного сбавляя огонь, но оставляя его достаточно сильным, кладем на сковороду обваленную в смеси рыбку, переворачивая один раз, как только одна сторона стала золотая.
Быстро и очень вкусно. Пишется дольше чем жарится 2 порции.
P.S. тефаль подобный результат не даст никогда.



Красная капуста с яблоками

На 8 порций:
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • Около 1 кг красной капусты, разрезать на 4 части вырезать кочерыжку и крупно нарезать
  • 2 яблока сорта “Гольден”, очистить от кожуры, извлечь сердцевину и нарубить
  • 1 ст. ложка сахара
  • 2 ст. ложки красного винного уксуса
  • 2 ч. ложки соли
  • петрушка


1. Разогрейте масло на сильном огне в сковороде диаметром 30 см. Выложите капусту и яблоки, тщательно перемешайте. Добавьте сахар, уксус и соль.

 

2. Убавьте огонь до минимума; накройте и тушите 20 минут, пока капуста не станет мягкой. Перед подачей на стол посыпьте петрушкой.