На 4 порции:

• 125 гр муки
• 2 яйца
• 200 мл молока
• 1/2 ст л молотой паприки
• 4 ст л оливкового масла
• 1 красный перец, очищенный о порезанный
• 4 маленькиe сырокопченые колбаски (испанские Чоризо) или сардельки
• 16 маленьких помидоров черри
• 2 ст л орегано

Необычный вариант английской классики. Классическом варианте отдельно готовится пудинг (тесто) и подается с ростбифом.

 

1. Разогреть духовку до 200 гр С (400 F, Gas 6). Смешать муку и яйца, постепенно добавить молоко и взбивать до однородной массы. Добавить паприку и немного приправ по вкусу.

2. В 4 формы для выпечки налить немного оливкового масла и раскалить в духовке в течение 5 мин. Разлить тесто по формам. Добавить перец, колбасу и томаты, затем запекать в духовке 30 мин.

3. Достать из духовки и посыпать солью и орегано.

 

На 6 порций:

• 500 г мяса
• 300 г картофеля
• 2 луковицы
• 2 моркови
• 100 г вермишели
• 4 горошины черного перца
• коренья сельдерея
• коренья петрушки
• 2 ст. ложки растительного масла
• зелень укропа.

Сварить мясной бульон. Очищенные коренья и лук нарезать ломтиками и поджарить на масле. Картофель нарезать кубиками, морковь кружочками, положить вместе с поджаренными кореньями и луком в кипящий бульон,, добавить соль перец и варить 25 мин, всыпать вермишель,Варить еще 3-4 мин.Дать настоятьс. При подаче на стол посыпать суп укропом или зеленью петрушки.