Говурма (жареная баранина)

баранина - 200 г
сало баранье - 20 г
лук репчатый - 35 г
перец
зелень петрушки
укроп
соль.

Баранину без костей нарезают кусочками по 25-30 г, посыпают солью и перцем и обжаривают до готовности. Подают, посыпав пассерованным луком и зеленью. Говурма используется и для приготовления других блюд.

рецепт Говурма (жареная баранина) прислал шеф-повар Ирина

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Это очень вкусно.А если нарезать мясо вместе с курдючным салом и положить всё в казан,тушить до готовности под открытой крышкой,в конце посолить.Выложить всё в кастрюльку охладить и поставить в холодильник.Можно хранить долгое время.А затем заварить зелёный чай,добавить ложку говурмы и соли-обалденный вкус,за уши не оттащишь.
{Написать ответ}

Туркменская кухня

Еще Туркменская кухня:
<12 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Приготовить соус: положить в блендер 50 г листиков базилика, 1 ст.л. пармезана, несколько ложек масла, щепотку соли и перца, прокрутить на маленькой скорости.
Разложить салат на широкое блюдо, заправить непосредственно перед подачей.

Калифорнийский овощной суп с авокадо

На 5 порций:

2 больших помидора
1 небольшой сладкий желтый перец
1 небольшой огурец
1 крупный черешок сельдерея
1/2 пучка редиса
2 небольших авокадо
90О мл острого овощного сока, охлажденного
60 мл красного винного уксуса
1/4 ч. ложки соли
1 1/2 ч. ложки нарезанной кинзы или петрушки
1/2 ч. ложки молотого перца чили

1. Выньте зернышки из помидоров и крупно нарубите мякоть. Нарежьте желтый перец на кусочки шириной 1 см. Разрежьте огурец пополам в длину, выньте семена и нарежьте кусочками шириной 1 см.

2 Тонко нарежьте сельдерей. Мелко нарежьте редис. Разрежьте авокадо пополам, выньте косточку, срежьте кожуру и нарежьте кусочками размером 2 см.

3. Положите овощи в суповую миску. Залейте острым овощным соком, добавьте красного винного уксуса, соли, кинзы и порошка чили. Как следует все перемешайте.

4. Охладите. Закройте крышкой и поставьте суп в холодильник минут на 30.

Вход на сайт

Говурма (жареная баранина)

Похожие рецепты

Комментарии

Туркменская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Салат весенняя свежесть

Калифорнийский овощной суп с авокадо