Ингредиенты:
На 6-8 порций:

 

• 500 гр клубники, очищенной
  
• 500 гр натурального йогурта
  
• 600 мл  молока
  
• 2 банана, очищенных и порезанных
  
• лимонный сок

Инструкции:
Отлично подходит как для завтрака, так и для ланча.

Поместить клубнику в пластиковый пакет и замораживать до твердого состояния (около 45 мин).
Поместить клубнику, йогурт, бананы и лимонный сок в блендер.
Взбивать до однородности. Перелить в охлажденные высокие бокалы и сразу подавать.

• 1кг белокочанной капусты
• 200 г риса
• 500 г вареного мяса, пропущенного через мясорубку
• 2 луковицы
• 3 столовые ложки сливочного масла
• соль
• черный молотый перец
• зелень укропа или петрушки
• 50 г томата-пюре
• 150 г сметаны.

Кочан капусты освободить от кочерыжки и верхних листьев,разобрать на листья и опустить их в кастрюлю с кипящей водой,
варить 15-20 минут до полу готовности, откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. Острым ножом срезать утолщенные прожилки у капустных листьев и слегка отбить их. Лук мелко нарезать, спассировать на масле, соединить с отваренным рисом и мясом, посолить,
поперчить, все перемешать и полученный фарш завернуть в капустные листья сначала в виде конверта, затем, придав им форму рулетика, перевязать ниткой, обжарить с обеих сторон, уложить в неглубокую кастрюлю (сотейник), залить сметаной, тушить в духовке 25-30 минут. Готовые голубцы освободить от ниток,положить на тарелку, полить сметаной, посыпать мелко нарубленной зеленью укропа или петрушки.
Для голубцов можно использовать и другие начинки: с рисом, луком и яйцом; с грибами и луком; из кореньев, лука и грибов; из перловой крупы, лука и грибов и др.