Быстрые коржики
На 6 порций:
- 1 столовая ложка свинного жира (или маргарина для выпечки)
- 2 яйца
- 1/2 стакана сахара
- 1 стакан сметаны
- сода
- соль
- 2 стакана муки
- ваниль на любителя.
Из всех продуктов замесить тесто. Дать тесту отлежаться в холодильнике 1 час. Раскатать тесто толщиной в 1 см. Вырезать рюмкой кружочки и слегка проткнуть их поверхность вилкой по поверхности (не на сквозь!) Выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета (лучше на противень постелить бумагу для выпечки или пергамент).
рецепт Быстрые коржики прислал шеф-повар Ольга Дьяченко
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Кекс по-перуджински
- 400 г просеянной муки
- 150 г кедровых орешков (поджаренных и растолчённых)
- 50 г цукатов
- 50 г изюма
- щепотка семян аниса или фенхеля
- 200 г сахара
- 1 яйцо
- 60 г размягчённого сливочного масла
- 10 г соды
- сливочное масло
- мука
- соль
Выложить муку на доску ввиде горки, добавить в серединку масло, кедровые орешки, сахар, соду, анис, яйцо и щепотку соли. Замесить тесто как на песочное, в процессе добавить кусочки цукатов и изюм. Вылепить тостую <колбасу>, сложить её в кольцо.
Смазать маслом и посыпать мукой противень, выложить на него кекс (в Умбрии его называют <торколо>, в смысле <скрученный>) и поставить в духовку. Выпекать при 180-190* минут 40 или до тех пор, пока корочка не станет насыщенного коричнево-золотистого цвета. Полностью охладить перед подачей.
Фасоль с буряком
- 1 ст мелкой фасоли
- 1-2 свеклы
- 2-3 луковицы
- мука
- специи
- приправы.
Фасоль замочить на ночь, отварить. Свеклу помыть и тоже отварить .Охлажденную порезать мелкими кубиками. Лук почистить, порезать соломкой и поджарить. Все вымешать, долить растительное масло и 2-3 ст л муки. Тушить на среднем огне. Прибавить специй, приправ по вкусу. Когда закипит, снять с огня.