• Небольшой кочан цветной капусты;
• 2-3 плотных помидора;
• майонез;
• чеснок;
• соль;
• специи.

Это блюдо как-то случайно получилось. Хотелось легкий салат, нашлись помидоры, но не было под рукой традиционных огурцов. Решила попробовать - получилось изумительно! очень хорошо добавить в салат петрушку.

 

В кипящую подсоленную воду добавить лавровый лист. Цветную капусту разделить на соцветия (4-6 см), опустить в воду. Варить до размягчения, около 2 мин. Вынуть шумовкой, чтобы стекла вода. Сложить в миску, добавить нарезаные помидоры, размельченный чеснок, майонез, соль, специи по вкусу. Перемешать. Приятного аппетита!!!

• филе индейки - 300 г.
• сливочное масло - 4 ст. л.
• лук зеленый
• сливки - 1 стакан
• крахмал - 1/2 ч. л.
• шафран-щепотка
• соль

 

Филе индейки нарезать соломкой, обжарить в приличном количестве растительного масла (минут пять), посолить,
слегка поперчить. Мясо из сковороды вынуть, в сковороду налить сливки, добавить шафран и зеленый лук. Помешивая,
довести до кипения. Пол чайной ложки крахмала развести небольшим количеством холодной воды и добавить в соус.
Довести до кипения, выложить в соус мясо и подержать на малом огне минуты 3-4. Подавать с лапшой.