Низкокалорийный клубничный чизкейк

На 10 порций:
Основа:

200 гр имбирного печенья, раздробленного на крошки
2 ст л растопленного сливочного масла
1-2 ст л яблочного сока

Для начинки:

1 пакетик сухого желатина
350 гр сыра рикотта
250 гр низкокалорийного творога (quark)
2 яичных желтка
100 гр сахара
1 лимон, тертая цедра
1 ст л лимонного сока
2 ст л ванильного экстракта
2 яичных белка

Для украшения:

400 гр клубники, порезанной пополам
5 ст л клубничного варенья, слегка подогретого

Низкокалорийный чизкейк ? Абсолютно ! Но на вкусе это абсолютно не отражается, вот рецепт, к которому вы будете возвращаться снова и снова.

1. Разогреть духовку до 160гр С. Положить в миску печенье, растопленное масло и достаточно яблочного сока, чтобы смягчить крошки; перемешать. Положить смесь на дно формы размером 23 см, утрамбовывая обратной стороной ложки. Запекать 10-15 мин до коричневого цвета. Дать полностью остыть.

2. Положить в миску 4 ст л холодной воды, посыпать желатином и замочить на 5 мин. Поставить миску на кастрюлю с кипящей водой и помешивать, пока не растворится. Оставить. Соединить рикотту, творог, яичные желтки, сахар, лимонную цедру и сок в кухонном комбайне и порубить в однородную массу. Добавить ванильный экстракт и желатин. Снова прокрутить в комбайне.

3. Взбить яичные белки до образования мягких пиков и добавить в смесь с рикоттой. Перелить начинку в форму и охлаждать 3 часа или на ночь.

4. Для украшения сверху разложить порезанную клубнику и смазать подогретым джемом.

рецепт Низкокалорийный клубничный чизкейк прислал шеф-повар Алексей

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Торты

Еще Торты:
<12 3 4 5 6 7... 50 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Баранину и лук мелко рубят, заправляют солью и перцем. Из крутого теста раскатывают тонкие лепешки (края лепешки должны быть раскатаны тоньше, чем середина). На середину лепешки кладут фарш, сверху фарша кладут кусочек сала и защипывают края, придавая изделию круглую форму.
Манты отваривают на пару, в каскане (паровом котле), плотно накрытом крышкой.
Манты варятся 45 минут.
При подаче к столу их заливают мясным бульоном, посыпают рубленой зеленью. Подают отдельно сметану или кислое молоко,

Ригатони с тефтелями из свинины и лимоном

На 4 порции:
Для тефтелей:

1 кусок белого хлеба без корки
3 ст л молока
400 гр свиного фарша
1 лимон, цедра + 1 ст л сока
1/2 яйца
1 зубчик чеснока, раздавленный
1 ст л шалфея

Для томатного соуса:

2 ст л оливкового масла
1 луковица, мелко порезанная
1 зубчик чеснока, раздавленный
400 гр банка консервированных томатов, порезанная
250 мл пассаты
2 ст л сахара
400 гр ригатони или пенне - короткие полые макароны.

1. Замочить хлеб в молоке на 2 минуты, выжать излишек и положить в миску со свининой. Добавить остальные ингредиенты для тефтелей, приправить по вкусу и хорошо перемешать. Руками сформировать 16 маленьких тефтелей величиной с грецкий орех.

2. Чтобы сделать томатный соус, разогреть половину масла в кастрюле. Обжарить лук и чеснок до мягкости, около 3-4 минут. Добавить томаты, пассату, сахар и немного приправить, готовить еще 8-10 мин.

3. Разогреть в масле оставшееся масло. Обжарить тефтели до коричневого цвета со всех сторон.

4. Сварить макароны в большом количестве соленой воды, слить. Тем временем добавить тефтели в соус, готовить на небольшом огне около 3х минут.
Подавать с макаронами.

Вход на сайт

Низкокалорийный клубничный чизкейк

Похожие рецепты

Торты

Самое вкусное

Комментарии

Манты (3 штуки в порции)

Ригатони с тефтелями из свинины и лимоном