• Кукуруза

Заливка

• 1 л воды
• 1 ст. л. с верхом соли
• 3 ч.л.сахара

Кукуруза берется молочной спелости. Целые початки бланшируют в кипящей воде 2-3 минуты, затем 1-2 минуты охлаждают в холодной проточной воде. Ножом аккуратно отделяют зерна от початков и промывают холодной кипяченой водой, дают стечь воде. Заполняют банки зернами (60%) и заливают горячей заливкой (40%),
укупоривают и стерилизуют банки 0.5 л - 30 минут, банки 1 л - 40-50 минут и быстро охлаждают.
Заливку доводят до кипения, проваривают 3-5 минут.

• 2 пачки творога (0,5 кг),
• 1 стакан сахара,
• 3 яйца,
• 2 ст. ложки сметаны,
• 0,5 ч. ложки соды,
• ванилин,
• 3 ст. муки. (может быть и манка).

Все перемешать в том порядке, в котором продукты перечислены.
Особенно тщательно необходимо растереть творог. Форму смазать маслом, вылить туда получившуюся массу,поставить в духовку,
отведать можно минут через 40-50.

На сколько порций: 4.