• 230 г муки
• 230 г сахарной пудры;
• 130 г сливочного масла;
• 2 яйца;
• 5 бананов;
• 60 г грецких орехов;
• 2 ч. ложки пекарского порошка;
• 2 ст. ложки теплой воды;
• щепотка соли.

2. Очищенные бананы разомните вилкой, соедините с теплой водой, просеянной мукой и пекарским порошком, хорошо вымешайте.

3. Положите банановое тесто и молотые орехи в масляную смесь и тщательно перемешайте.

4. Тесто выложите в смазанную маслом продолговатую форму и запекайте при 420 Вт 25-30 минут.

• 200 гр сливочного масла
• 200 гр сметаны
• 1 сткан сахарного песка
• 2 стакана муки
• 3 желтка
• 1/2 столовой ложки соды, погашенной лимонным соком

Для пропитки коржей:

• коньяк или водка с вареньем или красное вино с сахаром

Начинка:

• 250 гр изюма
• 2 крупных лимона
• 1 стакан сахара

Желтки растереть с песком, добавить сперва растопленное сливочное масло, потом сметану, муку и соду. Хорошо вымесить, разделить на 3 части и раскатать в коржи. Печь на небольшом огне. Дно смазать маслом и посыпать манкой.

Начинка: Пропустить через мясорубку изюм и ошпаренные лимоны. Добавить сахар. Этой массой смазывать предварительно пропитанные коржи и укладывать их один на другой. Верхний корж, прямо по начинке, покрыть взбитыми белками, теми что остались от желтков. Покрытый белой шапкой торт отправить в духовку на несколко минут. Когда белки запекутся и станут золотистыми вынимайте.