Белорусская кухня

Суп молочный с морковью и картофелем

Молоко 350, морковь 75, картофель 180, масло сливочное 10, сахар 10.

Холодник по-мински

Щавель 200 г, свекла 105 г, огурцы свежие 60 г, яйца 1/2 шт., лук зеленый 30 г, кефир 100 г, сметана 20 г, сахар 5 г, укроп 5 г,

Чернослив в молоке

Молоко 200, чернослив 20, сахар 10.

Щи кислые с грибами или кашей гречневой

Кости говяжьи 150, капуста квашеная 200, грибы сушеные белые 15, морковь 25, петрушка 15, лук репчатый 25, томат-пюре 25, мука

Яблоки печеные с брусникой

Яблоки свежие 140, сахар 30, брусника 30, пудра сахарная 5.

     
Еще Белорусская кухня:    <12345678>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Мясо стAрорусское

  • Ha один кг свинины (говядины):
  • 2 головки лука,
  • немного морковки,
  • стaкaн крaсного сухого винa,
  • стaкaн сметaны,
  • сaло свиное плaстинкaми,
  • соль и перец по вкусу.


Мясо предвaрительно хорошенько отбить. В глиняный горшочек бросить порезaнный лук, сaло, морковь, специи (любимые), лaврушку, положить мясо, посолить, влить вино, сметaну, сверху переложить плaстинкaми сaлa. Зaтем горшочек обмaзaть сверху тестом, постaвить в горячую духовку. Кaк пойдет пaр изнутри (через тесто, кaк из носикa чaйникa), жaр убaвить. Тушить 2-3 чaсa.

 

Тесто (оно подгорит) выбросить, перед подaчей влить немного уксусу, прокипятить, облить мясо соусом.



Омлет с мясом в горшочке

  • 100 г мяса свинины
  • 100 г масла сливочного
  • яйца
  • молоко
  • соль


Hужно взять хорошее сочное, нежное мясо, слегка его обжарить, (подсолить во время жарки), где-то до 70% готовности, в это время нагревается духовка. В горшочек положить кусочек масла, уложить мясо, и залить яйцом с молоком (тоже подсоленым). Молока по объему должно быть примерно столько же, сколько и яиц. Все это получается настолько вкусно, что съедается за один присест.
Приятного аппетита!