Борщ с репой
- кости (говяжьи или телячьи) 150
- свекла 110
- картофель 100
- репа 130
- лук репчатый 20
- морковь 25
- томат-пюре 15
- сало свиное (или маргарин) 5
- уксус (6%) 5
- специи
- сметана 15
- соль
В костный бульон закладывают картофель, репу и варят до готовности, добавляют нашинкованную соломкой свеклу,
предварительно отваренную в кожице с уксусом, пассерованную муку, коренья, соль, томат-пюре и варят еще 10-15 мин.
Заправляют специями. Подают со сметаной.
рецепт Борщ с репой прислал шеф-повар Натали
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Белорусская кухня
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Коктейль девичий румянец
- 4-6 кубиков льда
- 2 части джина
- 1/2 ч л трипл сек
- 1/2 ч л гренадина
- 1/2 ч л лимонного сока
Свое название этот коктейль получил благодаря своему симпатичному цвету. Но стоит “принять” слишком много, и легко потерять девичью скромность и румянец будет почти неизбежен.
1. В шейкер положить кубики льда. Влить джин, трипл сек, гренадин и лимонный сок. Встряхивать до образования пены.
2. Перелить в охлажденный коктейльный бокал или бокал хайбол.
СЕМЕЙНОЕ ПОЛОЖЕНИЕ
Коктейль “Скромный румянец” : положить в кувшин 4-6 кубиков льда. Влить 2 части джина и 1 часть перно. ПЕремешать, перелить в охлажденный бокал.
Коктейль “Девичья молитва” : положить 4-6 кубиков льда в шейкер. Добавить 1 часть джина, 1 часть трипл сек, 1 ч л апельсинового сока и 1 ч л лимоннго сока. Встряхивать до образования пены, затем перелить в охлажденный бокал.
Коктейль “Молитва девственницы”: положить в шейкер 4-6 кубиков льда. Добавить 1 часть белого рома, 1 часть темного рома, 1 часть ликера Калуа, 1 ч л лимонного сока и 2 ч л апельсинового сока. Встряхивать до образования пены. Украсить кусочком лайма.
Коктейль “Свадебные колокола”: : положить в шейкер 4-6 кубиков льда. Влить 2 части джина, 2асти Дубоне, 1 часть вишневого бренди и 1 часть апельсинового сока. Встряхивать до образования пены, затем перелить в коктейльный бокал.
Коктейль “Желание вдовы”: : положить в кувшин 4-6 кубиков льда. Добавить 2 части ликера Бенедиктин, добавить 1 яйцо. Встряхивать до образования пены, затем перелить в охлажденный бокал. Залить сливками.
Повидло из сливы
- сливы
Хорошо созревшие плоды вымыть, разрезать на половинки и удалить косточки. Положить сливу в кастрюлю с толстыми стенками и осторожно подогреть под крышкой, периодически помешивая деревянной ложкой или лопаткой. Когда слива покроется соком,
крышку снять и продолжать подогревать еще примерно 1 час. После этого отставить на 8-10 час. затем подогреть на слабом огне до кипения и вновь отставить на несколько часов. То же самое проделать еще 2-3 раза. Уваренную массу протереть через сито.
Повидло готово, когда сливовая масса уменьшится с 3,5 до 1 кг в горячем виде. Укупоривать через 1-2 дня, когда на поверхности повидла образуется корочка.