Требуется:

• 8 ломтиков хлеба,
• 1 ст. л. сливочного масла,
• 6-8 зубчиков чеснока,
• соль,
• зелень петрушки. 

 

Способ приготовления.
Хлеб обжарьте с обеих сторон на сливочном масле. Чеснок мелко порубите и разотрите с солью. Каждый ломтик хлеба посыпьте чесноком и украсьте зеленью.

• 700 г муки,
• 300 г сливочного масла,
• одно яйцо,
• 5 г соли,
• 50 г дрожжей,
• 20 г сахара,
• 60 г молока или воды.

 

Просеянную муку смешать с сахаром и солью, собрать все на столе кучкой и порубить с куском масла или маргарина до состояния мелкой крупки. В собранной кучке сделать углубление, влить яйцо вместе с заранее разведенными в молоке или воде дрожжами. Тес-то быстро замесить и раскатать в пласт толщиной 0,5 см. Нарезать выемкой или стаканом кружочки, на которые выложить фарш. Из этого теста можно сделать ватрушки, пирожки, пироги с любым фаршем.