Анчоусовый соус

  • 6 ст л майонеза
  • 6 ст л сливок
  • 8 филе анчоуса или 1 ст л анчоусовой пасты
  • 2 ст л порезанного шнитт-лука
  • 1 ч л соуса Табаско
  • 1 ч л коньяка или бренди

Смешать майонез со сливками. Нарезать филе анчоуса в пату или заменить готовой анчоусовой пастой. Перемешать со шнитт-луком, Табаско, коньяком и смесью с майонезом.

 

Особенно хорош со всеми мясными фондю, приготовленными с кипящим маслом.

рецепт Анчоусовый соус прислал шеф-повар Ольга Фокина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Оладьевые рожицы

На 10 шт:
  • 100 г блинной муки
  • 30 мл (2 ст л) сахара
  • 1 яйцо, взбить
  • 150 мл молока

 

Украшение:

  • кусочки молочного и белого шоколада
  • кусочки консервированных персиков
  • клубника, порезанная пополам
  • консервированные мандарины
  • малиновый или клубничный джем
  • кусочки бананов
  • консервированный фруктовый коктейль
  • сушеный кокос
  • кусочки консервированного ананаса
  • засахаренные вишни
  • конфеты клубничные и яблочные “шнурки”


1. Просеять муку в большую миску. Сделать углубление в центре, добавить яйцо и постепенно влить молоко, хорошо размешивая. Испечь оладьи.

 

2. Готовые оладьи украсить предложенными начинками - количество зависит от того, сколько вы хотите использовать.



Кофе `Фери`

  • 1/2 палочки корицы
  • 6 шт. гвоздики
  • цедра одного лимона
  • цедра одного апельсина
  • 60 г рома
  • 120 г коньяка
  • сахар
  • 1 л крепкого горячего кофе.


Все компоненты смешать, разогреть в сосуде, затем поджечь и очень осторожно залить горячим кофе.