• 1 и 3 слой:
• Мука - 3 стакана.
• Сахар - 1 стакан.
• Маргарин - 1 пачка.
• Сода - 1/2 ч. ложки.
• 2 слой:
• Творог - 2 пачки или 0,5 кг.
• Яйца - 5 шт.
• Сахар - 0,5 стакана.

 

 

Для первого и третьего слоя маргарин натереть на тёрке, хорошо размешать с мукой и сахаром, добавить соду, перемешать, разделить на две части.
Для второго слоя: все компоненты хорошо перемешать.
На хорошо смазанный противень выложить равномерно первый слой, потом равномерно выложить второй и третий. И выпекать.

На 10-12 порций:

• 2 х 250 гр пакета сушеных фиг, порезанных на 4 части
• 2 х 75 гр пакета сушеной клюквы
• 1 ст л виноградного сока
• 100 гр половинок грецких орехов, подсушенных

1. В кухонном комбайне соединить 1 пакет фиг, 1 пакет клюквы и виноградный сок. Порубить, пока фрукты не образуют мягкий шарик.

 

2. Переложить смесь на доску и руками замесить оставшиеся фиги, клюкву и орехи. Положить смесь в пищевую пленку и закатать поленом и положить в холодильник. Остужать 2 часа, пока полено не станет достаточно твердым, чтобы его нарезать.

3. Нарезать рулет на 1/2 см кружочки, подавать с доской с сырами (cheese board). Особенно хорош с голубым и мягким сырами.