Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Соте из грибного попурри

На 4 порции:
  • 30 г сливочного масла или маргарина
  • 40 г лука-шалота, мелко нарубить
  • 225 г молодых шампиньонов, каждый грибок разрезать на 4 части
  • 125 г грибов шиитаке, ножки отрезать, шляпки нарезать дольками толщиной 2-3 см
  • 125 г устричных грибов, каждый разрезать пополам, если грибы слишком крупные
  • 1/8 ч. ложки сухого тимьяна
  • 1/4 ч. ложки соли
  • 1/8 ч. ложки молотого черного перца
  • 1 маленький зубчик чеснока, мелко нарубить
  • 1 ст. ложка нарубленной свежей петрушки


Растопите на среднем огне сливочное масло в сковороде диаметром 30 см. Выложите лук-шалот и жарьте, помешивая, 1 минуту. Выложите все грибы. Посыпьте тимьяном, солью и перцем и жарьте, часто помешивая, пока грибы не станут мягкими и жидкость не испарится. Добавьте чеснок и петрушку, жарьте еще 1 минуту.


Гоголь-моголь с мороженым

  • 6 яиц
  • 5 ст.л. сахара
  • 1 ст.л. апельсиновой цедры
  • 1-2 рюмки рома


Растереть добела 6 желтков с 6 столовыми ложками сахара, смешанного с натертой апельсиновой цедрой. И, как советует Вильям Похлебкин, добавить 1-2 рюмки рома или апельсинового ликера и хорошенько взбить. Причем делать это нужно в емкости, установленной на лед. Мороженое разложить по десертным тарелкам, залить гоголем-моголем и подать к столу.