• Филе курицы 300 г,
• хлеб 65 г,
• молоко 100 г,
• чернослив без косточек 100 г,
• орехи 60 г,
• желе 100 г,
• майонез 50 г,
• хрен 100 г,
• сметана 100 г,
• соль по вкусу.

Приготовляют котлетную массу из провернутого через мясорубку куриного филе и замоченного в молоке хлеба. Массу солят, придают ей форму лепешки, на середину кладут чернослив, в центр - измельченные орехи, формуют в виде котлеты, припускают в небольшом количестве бульона, охлаждают.
Готовую котлету заливают майонезом с желе, украшают зеленью или зернышками граната и снова заливают желе. Смешивают хрен и сметану и подают этот соус к котлете.

• Свинина нежирная,
• соус “Барбекю”,
• соль,
  
• перец,
• 1 перец красный,
• 1 перец желтый,
• грибочки целые маринованные,
• целые маленькие маринованные огурчики,
• заправка “Каталина”.

Свинину режим соломкой, заливаем барбекю, соль, перец и оставляем на ночь. Утром все это пережариваем. Режем красный и желтый перец соломкой, добавляем грибы целые и огурчики, добавляем мясо и заливаем соусом “Каталина”.