Соусы для лагмана

соус из зеленого лука:
1 кг муки
2 яйца
250 г воды
200 г зеленого лука
2 головки репчатого лука
300 г мяса (говяжьего или бараньего)
200 г растительного масла
2 помидора или 1 ч. л. томатной пасты
0,3 ч. л. комбинированных специй
0, 5 ч. л. черного перца
1 ч. л. красного перца
2 ч. л. соли
соус из перца:
6 шт. среднего размера сладкого перца
4 луковицы
5 помидоров
200 г мяса
200 г воды
0,5 ч. л. красного перца
0,3 ч. л. комбинированных специй
0,5 ч. л. черного перца
2 ч. л. соли
соус из сельдерея:
300 г сельдерея
200 г растительного масла
4 луковицы
4 помидора
специи
приправы
соль по вкусу

Овощи и мясо для соусов нарезаем мелкими кубиками. Затем разогреваем котел, наливаем растительное масло, кладем мясо и через пару минут репчатый лук. Жарим на сильном огне, помешивая. Через 2-3 минуты в котел кладем остальные овощи: сельдерей жарим две минуты, зеленый лук, чеснок и перец три минуты. Оставшиеся овощи после жарки тушим с добавлением воды пять минут.

рецепт Соусы для лагмана прислал шеф-повар Светлана Укропко

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Узбекская кухня

Еще Узбекская кухня:
<12 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

Картофель сварить в кожуре. Остывший картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками и посолить.
В смазанный маслом сотейник выложить нарезанный ломтиками картофель, посыпая каждый ряд тертым сыром, залить смешанной с молоком и яйцами сметаной и поставить в духовку на час.
Подавать на стол в горячем виде, как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным блюдам.

Сиченики любительские

500 г говядины
0,5 стакана воды
4 дольки чеснока
1-2 луковицы
3 ст.л. жира
2 ст.л. панировочных сухарей
соль, черный молотый перец

Омлет:

2 яйца
1,5 ст.л. молока
2,5 ст.л. сливочного масла
соль, черный молотый перец

Мясо пропустить через мясорубку, соединить с рубленым чесноком, солью, перцем, водой, хорошо выбить. Сформировать лепешки, на каждую положить кусочек омлета, а на него * поджаренный лук, осторожно свернуть рулетиками, запанировать в сухарях и обжарить во фритюре.

На гарнир * жареный картофель, соленые огурчики, зеленый горошек.

Вход на сайт

Соусы для лагмана

Похожие рецепты

Узбекская кухня

Самое вкусное

Комментарии

Запеканка картофельная с сыром

Сиченики любительские